應(yīng)用：

 

1、食品： 用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品。

 

2、醫(yī)藥: 口含片、沖劑、顆粒

 

3、口腔保健: 化妝品之甜味、糖漿、糖衣、牙膏、漱口水、唇膏

 

4、乳制品的應(yīng)用： 奶粉、牛奶。
 

 

 乳糖的作用：

 

1.發(fā)酵乳必不可少，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。