L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50%左右），熔點159～160℃，相對密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩(wěn)定性高。

 

本公司L-阿拉伯糖以玉米棒芯為原料，進行提取，脫色，脫水，結(jié)晶。為天然綠色食品保健原料。

應(yīng)用領(lǐng)域

 食品和保健品 

糖尿病食品

減肥食品

健康功能食品

蔗糖添加劑

保健食品

 L-阿拉伯糖（純度≥99.5%）可單獨食用，也可以與蔗糖配伍使用。

添加了L—阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性狀仍保持不變，可在各種食品中使用。