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諸城市友邦工貿(mào)有限公司
主營產(chǎn)品: 真空冷卻機(jī), 預(yù)冷機(jī), 托盤清洗機(jī), 巴氏殺菌機(jī), 解凍, 化凍設(shè)備
果凍殺菌設(shè)備-果凍巴氏殺菌機(jī)-諸城友邦工貿(mào)
價(jià)格
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¥96000.00
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諸城市友邦工貿(mào)有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
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孟女士 銷售
聯(lián)系電話
䀋䀒䀑䀌䀔䀌䀍䀓䀒䀋䀋
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
果凍殺菌設(shè)備采用全不銹鋼制作,先進(jìn)的控制儀表,造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)。巴氏殺菌設(shè)備攝氏度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。
巴氏殺菌設(shè)備完全符合GMP、HACCP的認(rèn)證要求,衛(wèi)生高效,是食品加工行業(yè)的理性設(shè)備。巴氏殺菌設(shè)備以水為滅菌介質(zhì),分滅菌段、預(yù)冷段、冷卻段三部分。整體采用SUS304不銹鋼制作。
巴氏殺菌設(shè)備可根據(jù)包裝物的滅菌工藝不同對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意設(shè)定。操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。采用手、自控溫系統(tǒng),水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào),適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏滅菌。
一、果凍殺菌設(shè)備簡(jiǎn)介:
1、 采用食品級(jí)材料放心可靠、輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。
2、 設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用304不銹鋼制作,可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng),水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào),適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中,提供了對(duì)物品的殺菌效果,可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時(shí)間,合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝。
下圖是果凍殺菌設(shè)備:
三、設(shè)備配置:
本套生產(chǎn)線由二大功能段組成:殺菌機(jī)段+冷卻機(jī)段。
1、殺菌段:(1)采用巴氏殺菌法,利用蒸汽將水加熱,溫度由溫控器設(shè)定,水溫可在60°--98°范圍調(diào)節(jié),溫控儀自動(dòng)調(diào)節(jié)蒸汽的開啟關(guān)閉。既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而變性及食品原有的營養(yǎng)成分。
(2)、采用不銹鋼槽體,內(nèi)層厚2mm,采用50×50×3mm不銹鋼方管,中間采用硅酸鋁保溫,厚5mm,外層用1㎜不銹鋼板做護(hù)板;傾斜底板,并在一側(cè)開有方形排污口,以方便對(duì)設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行徹底清洗;為了盡量減少蒸汽量的損失,槽體上部設(shè)有罩板,(產(chǎn)品出、入口位置可視觀察),兩端開有排氣口,排氣口直徑250mm,以便將余汽集中收集起來,通過接管排出室外;槽體底部采用不銹鋼調(diào)節(jié)腳,以便調(diào)整設(shè)備安裝高度。
(3)、為了保證殺菌槽體內(nèi)溫度的均勻性,并避免某些產(chǎn)品因漂浮不沉而造成殺菌不均勻,增設(shè)不銹鋼壓料網(wǎng)帶,及熱水循環(huán)系統(tǒng)。
2、冷卻機(jī)段:(1)、不銹鋼槽體,板厚2.0㎜以上,采用50×50×3㎜不銹鋼方管,傾斜底板,并在一側(cè)開有方形排污口,以方便對(duì)設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行徹底清洗和定期換水。
四、設(shè)備優(yōu)點(diǎn):
1、溫控系統(tǒng);既可以自動(dòng)控制又可以手動(dòng)控制,
2、保溫系統(tǒng);加有內(nèi)循環(huán)保溫系統(tǒng),減少角座閥的開啟頻率,延長(zhǎng)其使用壽命。
3、采用專用的變頻電機(jī),可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,電機(jī)內(nèi)部帶有功率補(bǔ)償跟強(qiáng)制制冷,延長(zhǎng)電機(jī)的使用壽命。
4、排污系統(tǒng),方面清洗箱體底部衛(wèi)生。
5、冷卻系統(tǒng)采用高壓噴淋。
6、熱水循環(huán)系統(tǒng),加有熱水循環(huán)管道,能保證箱體內(nèi)的水溫保持一致。
以上就是對(duì)果凍殺菌的簡(jiǎn)單介紹。
果凍巴氏殺菌機(jī)對(duì)吸吸果凍、酵素果凍、果肉果凍、膠原蛋白果凍都可殺菌。
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