基本信息

是否進(jìn)口：否

型號：食品級

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規(guī)格：25*1

主要營養(yǎng)成分：豌豆肽

外觀：白色粉末

含量：99％

保質(zhì)期：兩年

主要用途：營養(yǎng)強(qiáng)化劑

CAS：見包裝

[中文名]豌豆肽
[中文別名]豌豆低聚肽豌豆蛋白肽
[產(chǎn)品規(guī)格]總蛋白質(zhì)≥90%肽含 量≥80%
[產(chǎn)品性狀]白色或淺灰色粉末
[植物來源]豌豆蛋白

[簡介]
豌豆肽是以豌豆蛋白為原料，利用生物復(fù)合酶酶解花生粕的定向酶切割技術(shù)。豌豆肽中含有人體不能自身合成的8種氨基酸。

1、豌豆多肽具有相當(dāng)高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性
2、豌豆多肽具有一定的發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性
3、豌豆多肽具有的乳化性和乳化穩(wěn)定性