切丁機怎么保養(yǎng)比較好呢？

由于它們所接觸的原材料都是一些蔬菜，瓜果，或者是其他的物料，若是不及時對它們進行清理，刀口，平臺等部分就會有殘留物質(zhì)污染的情況，如此一來，再次作業(yè)時，蔬菜被切丁后的質(zhì)量就無法保證了。當(dāng)然了，長久下去，刀口銹化也定會出現(xiàn)。

所以說，在保養(yǎng)該種切丁機的時候，一定要定期的對它們進行清理，最hao是每一次使用之后都對它們清理一番。當(dāng)然，若是你切割的蔬菜太硬，比如土豆，番薯，那就需要選擇一些厚度較大的刀片了。如此，我們便能夠確保該機械的質(zhì)量，也能夠保證切丁后的蔬菜瓜果也有著更大的質(zhì)量保證。不過，在更換刀片的時候，一定要安裝好，避免刀片的意外滑落。

凍肉切丁機該如何選擇呢？選擇凍肉切丁機需要了解哪些條件呢？

首先了解一下參數(shù)后方可確認(rèn)：原料的尺寸（長寬高、是否規(guī)則），原料的溫度，成品的尺寸要求（長寬高、是否規(guī)則），產(chǎn)能需求，材質(zhì)要求，電源規(guī)格。

說到價格，凍肉切丁機的價格從兩萬多到十幾萬的都有，類型，產(chǎn)能，配置等數(shù)據(jù)均影響一臺切丁機的最終售價。

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大型凍肉切丁機操作規(guī)程

1、本機應(yīng)專人操作，并能熟練掌握該機的基本性能。

2、使用前應(yīng)把刀柵與切刀擰緊，調(diào)整切刀壓板上的螺釘使切刀面與水平刀柵面良好貼合，關(guān)上前門。  

3、運行中如有異常響聲，應(yīng)立即停機，排除故障后再繼續(xù)運行。

4、工作完畢，關(guān)閉電源，清洗機器。  

5、擺線針輪減速器在使用中潤滑油會有損耗，應(yīng)及時給予補充，使用三個月后應(yīng)更換潤滑油。

6、使用切丁機六個月后，應(yīng)更換液壓油，以后間隔一年更換一次（牌號為46號）。  

7、鏈條在使用后會變長，應(yīng)及時調(diào)整。

8、刀具應(yīng)定期修磨。  

9、拆下的刀具應(yīng)浸入食用油中。