商用鍋灶優(yōu)勢(shì)之節(jié)能：電磁熱效率在90%以上，燃油、燃?xì)獾臒嵝试?0%-45%：加熱速度快，溫度可控！人類(lèi)發(fā)展歷程中，加熱方式由木、碳、油、氣，再到電一路演變過(guò)來(lái)。電磁大鍋灶采用了先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)，一改過(guò)去人們認(rèn)為用電溫度不高的主觀認(rèn)識(shí)。電磁大鍋灶火力夠猛、夠旺，溫度高時(shí)，鍋內(nèi)會(huì)起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！

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大功率電磁灶分類(lèi)

電磁廚具產(chǎn)品不同的分類(lèi)方式

A、按電壓分：380V、 220V、110V-。

B、按功能分：炒爐、平爐、蒸爐、趴爐、飯爐、湯爐、 煲爐、炸爐、 煮面爐。

C、按功率分：3KW，5KW，8KW，12KW，15KW，20KW，25KW，30KW，45KW，50KW，60KW。

D、按同時(shí)工作單位分：?jiǎn)蝹€(gè)，雙個(gè)，三個(gè)，四個(gè)，五個(gè)，六個(gè)（如炒爐，有單頭，雙頭。煲仔爐，有8個(gè)的也有）。

E、按擺放的方式分：立式，臺(tái)式，嵌入式。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)的商業(yè)鍋灶產(chǎn)品的功率是不同的。一般民用電磁爐的功率單爐在3.5KW以下，而中國(guó)的大功率電磁灶功率范圍在0.3—25KW之間，基本涵蓋了整個(gè)國(guó)內(nèi)商用產(chǎn)品的范圍。而在國(guó)際市場(chǎng)中，因?yàn)槲鞑突旧蠜](méi)有爆炒，商用產(chǎn)品為了市場(chǎng)的需求，基本沒(méi)有高于8KW的產(chǎn)品。