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鋁箔餐盒的主要材質(zhì)是鋁箔，鋁箔的表面有一層致密的氧化層，這個氧化層的化學(xué)性能相對非常穩(wěn)定，只要不是在強酸的環(huán)境中是不會析出鋁離子的。而且，鋁箔用于食品包裝在歐美的歷史不少于40年，現(xiàn)在已經(jīng)在中東地區(qū)得到了廣泛應(yīng)用，在包裝油膩滾燙的食物和食物再加熱的需求上，鋁箔是的，鋁箔用于食品包裝、外賣包裝，對人身體無害。

鋁箔餐盒容器的優(yōu)勢

鋁箔作為包裝材料，應(yīng)用于的包裝領(lǐng)域，其次是在食品包裝領(lǐng)域也較為常見，鋁箔之所以能勝任這些領(lǐng)域的包裝任務(wù)，是由于其具有以下優(yōu)點：

，鋁箔具有高阻隔性能。鋁箔對水、水蒸氣、各種氣體(包括芳香物質(zhì))和光線具有高阻隔性，并且阻隔性能不受環(huán)境溫、濕度的影響，可用于氣密性保香包裝、防潮包裝等要求高阻隔性包裝的場合(尤其是高溫蒸煮殺菌的食品包裝)，可以防止內(nèi)裝物的吸潮、氧化和揮發(fā)變質(zhì)。因此，鋁箔可以很安全地與食品接觸，不會容納或有助細(xì)菌生長。在多數(shù)情況下，鋁箔不會與食品反應(yīng)。而市場上相當(dāng)數(shù)量的塑料餐盒是用來源不明的原料甚至是假料、廢塑料生產(chǎn)的，質(zhì)量可靠性難以保證。一次性塑料餐具若在生產(chǎn)原料中添加了碳酸鈣、滑石粉、工業(yè)石蠟、回收廢料，容易導(dǎo)致產(chǎn)品的蒸發(fā)殘渣(正己烷)超標(biāo)。

制約鋁箔餐盒和容器擴大應(yīng)用的主要因素

盡管鋁箔餐盒有諸多優(yōu)點，但目前為止，相對于我國廣闊的餐飲和食品包裝市場，鋁箔餐盒和容器遠未能廣泛推廣使用。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因很多其中，價格因素、消費者認(rèn)知、銷售和配送的便利性是三個主要原因：

首先，當(dāng)一部分餐飲企業(yè)處于競爭考慮，為了降低成本優(yōu)先采用質(zhì)次價低的低檔發(fā)泡餐盒和其他塑料餐盒。在很多企業(yè)和消費者印象中，鋁箔餐盒是產(chǎn)品，只有飛機航班上才可以使用。但實際上，由于原材料價格下降和生產(chǎn)加工技術(shù)的提升，目前鋁箔與合格的塑料餐盒和可降解餐盒相比已經(jīng)接近。但如果將回收、節(jié)水、儲運、加熱節(jié)能等方面所能減少的成本支出考慮在內(nèi)話，性價比優(yōu)勢已經(jīng)顯現(xiàn)。