真空袋特點

（1）耐高溫（121℃）、耐低溫（-50℃）、耐油、保香性能好。

（2）阻隔空氣性能強、防氧化、防水、防潮。

（3）無毒無味，符合食品、藥品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。                  

（4）機械性能強，抗性能高、抗穿刺抗撕裂性能強。
既然叫真空包裝袋，一定是除去了內(nèi)部的空氣，很顯然氧氣也是不存在的，咱們都知道食品變質(zhì)主要是微生物活動造成的，沒有了氧氣，那么微生物就缺乏了生存的環(huán)境了，食品自然就可以長久的保存。

高溫真空袋包裝的食品能夠耐121度的開水燙的真空袋，但是不要錯誤的將其放入微波爐中那樣會帶來危害。我們生活中經(jīng)常會有一般的真空袋和普通的耐高溫真空袋來包裝食品，兩種在包裝食品方面有哪些區(qū)別呢?高溫真空袋又能夠獨自包裝哪些食品呢?

能夠耐高溫的真空包裝袋在生產(chǎn)的時候會多加一層耐高溫膜，所以會比普通真空袋用途更廣泛一些。除了我們經(jīng)?？炊恼婵沾b的各種零食。耐高溫的真空袋還能夠用來包裝各種熟食，熟食在經(jīng)過煮熟加工好以后想要能夠保存時間長一些又能夠讓人們方便食用就會選擇耐高溫的真空袋。這樣不僅可以保證熟食的質(zhì)量延長保質(zhì)期還能夠方便人們食用。人們只需將包裝好的熟食放在開水中加熱就可以是用來，既方便又快捷。

花生真空包裝袋是在抽取真空后，再充入氣、二氧化碳等氣體。氣是惰性氣體，起充填作用，使真空袋保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),對食品起到一個保護(hù)作用。二氧化碳有抑制霉菌、細(xì)菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破真空袋等食品，經(jīng)真空充氣包裝后，真空袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎、變形，且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。