大蒜油是一種廣譜物質，具有活化細胞、促進能量產生、增加及抗病毒能力、加快新陳代謝、緩解疲勞等多種藥理功能。因此，在很多領域都有廣泛的應用。在方面, 大蒜素可用于感染性疾病、消化系統(tǒng)疾病、口腔疾病、心腦血管疾病等，且具有防衰老、防金屬中毒、等作用。在養(yǎng)殖方面, 大蒜素對動物有明顯的誘食作用，且在體內具有殺菌、抗氧化作用，并能增強動物免疫功能。在各種動物飼料中添加大蒜素，可提高動物的采食量和飼料轉化率，提高動物的成活率，減少發(fā)病率，并能改善動物產品肉質，是一種極有應用價值的飼料添加劑。在種植方面，大蒜素可用于對農作物害蟲和線蟲的。一些企業(yè)看好大蒜素的開發(fā)前景，為了使用方便、增加，已經研制出大蒜素、大蒜素注射液、大蒜素膠丸、大蒜素泡騰片、大蒜油微囊、大蒜油氣霧劑、大蒜酊、大蒜液、大蒜糖漿、大蒜片、大蒜灌腸液、大蒜注射液等。

貯存方法：密封，置陰涼干燥處，防曬、防揮發(fā)。

作用及用途

1、 廣譜，力強

2、 調味誘食，改善飼料品質

3、 增強免疫功能，促進生長

4、 改善動物品質

5、 降毒驅蟲，防霉保鮮

6、 無毒、無副作用、無藥殘留、無耐藥性。

7、 抗球蟲作用。

8、TNT炸藥原料之一