中文名稱:米粉保鮮劑

中文同義詞:米粉保鮮劑

英文名稱:Rice flour antistaling agent

標(biāo)準(zhǔn)：企標(biāo)

天然/合成：合成

級(jí)別：食品級(jí)

含量：99%

外觀：白色粉狀

理化屬性：白色粉末

類別：天然食品

行業(yè)：食品

領(lǐng)域：保鮮劑

下延產(chǎn)品：米粉

運(yùn)用：具有防腐、防霉、持水、保護(hù)蛋白、抗脂肪氧化等多種功能，可降低滅菌強(qiáng)度，縮短滅菌時(shí)間，改善食品品質(zhì)，有效延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。

用法用量：使用方法： 將本品用50℃左右無(wú)菌水(涼開水)攪拌溶解，或直接加入和面水（50℃以下為佳）中，然后和加溫殺菌或進(jìn)行其他加工工藝。 產(chǎn)品用量： 用量千分之一到二（以大米或面粉的質(zhì)量計(jì)）。