這是一款在包子店，餃子店，餡餅餛飩店常見的一款設備，該設備還可以在食品加工廠的生產(chǎn)線之上占據(jù)一席之位，因為它不只是可以絞鮮肉，還可以絞凍肉，是一款很好地絞制肉餡的設備，因為他可以根據(jù)不同的需要絞制不同的肉餡

商用凍肉絞肉機，凍肉鮮肉絞肉機

商用凍肉絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對質(zhì)運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想的要求的不同肉餡。是凍肉鮮肉絞肉機肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)

商用凍肉絞肉機使用前,應仔細檢查是否可靠地上接線,檢查電源是否符合本機的電壓要求.一.切肉部分使用:

1.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"切肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.

2.接通電源之前,應檢查及清除刀凍肉鮮肉絞肉機排(7)內(nèi)的雜物,油污.接通電源后,檢查兩刀排的旋轉(zhuǎn)方向是否符合圖示兩齒輪轉(zhuǎn)動方向,并在刀排間和齒輪處分別加上適量的食物油和工業(yè)用潤滑劑.機器空轉(zhuǎn)不應超過2分鐘,以免發(fā)熱使刀刃口燒傷.

3.切肉前,應將鮮肉(凍肉無須先解凍)中的骨屑清除,手工把肉切成長寬少于落料口尺寸,高度適當?shù)娜鈮K,平放入落料口,便切成肉片,將已切的肉片旋轉(zhuǎn)90度再切一次,即成肉絲,反復多次即世成肉粒,切肉時,忌用手壓肉塊送料,以防切手.

商用凍肉絞肉機 二.絞肉部分使

1.絞肉之前,先將與肉類接觸的機件用消毒水洗凈,然后按結(jié)構(gòu)簡圖所示順序裝妥,前螺母旋到剛剛壓緊出肉板即可.

2.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至凍肉鮮肉絞肉機"絞肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.

3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并將肉切成截面小于料口孔徑的條狀肉塊,放入落料口即可.

商用凍肉絞肉機售后服務：

1設備一年之內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費維修、終生維護。

2提供人員培訓，培訓內(nèi)容包括：設備操作、維護和設備的簡單維修。

3.質(zhì)保期內(nèi)，對所供設備免費進行質(zhì)保，出現(xiàn)故障及問題48小時到位或解決。

4.超出質(zhì)保期的設備有償提供配件支持。因我廠是生產(chǎn)廠家，凡型號相同的機器配件我廠均能提供，歡迎大家來電咨詢。