火鍋是川渝地區(qū)非常受人喜愛的美食，近年來也逐漸向其他省市輻射發(fā)展，也有部分走出國門的火鍋店，火鍋在餐飲市場的知名度越來越高，也越來越多的創(chuàng)業(yè)投資者把目光放到火鍋項(xiàng)目上去。

火鍋除了味道，最吸引人的就是特色，之前在網(wǎng)上火爆的網(wǎng)紅火鍋也是因?yàn)槠涮厣撕芏嗳说哪抗狻＝裉炀驼f說被稱之為網(wǎng)紅火鍋的市井火鍋是靠什么賺錢的。

一、產(chǎn)品賣點(diǎn)

在選擇火鍋加盟項(xiàng)目時(shí)，必須要考慮品牌的特色和產(chǎn)品的賣點(diǎn)。如果產(chǎn)品沒有賣點(diǎn)，就很難在行業(yè)里立足，那么開火鍋店的風(fēng)險(xiǎn)也會變大。所以在選擇加盟項(xiàng)目之前，肯定要了解其產(chǎn)品是否具備自己的特色，市場反應(yīng)情況怎樣，產(chǎn)品的利潤空間怎么樣。

       市井火鍋的特色就是裝修風(fēng)格仿舊，特色小盤菜，旨在還原成都幾十年前的生活風(fēng)格。成都的市井火鍋是成都人非常偏愛的麻辣記憶，藏在市井小巷里，更代表著80、90年代的美味回憶之一。

二、品牌效應(yīng)

品牌效應(yīng)是不可小覷的力量，也是越來越多的人選擇加盟火鍋品牌的原因。加盟火鍋品牌盡量選擇一些企業(yè)實(shí)力強(qiáng)的火鍋品牌，實(shí)力強(qiáng)的火鍋品牌會為加盟商提供完善的扶持政策，使店面后期的運(yùn)轉(zhuǎn)變得順利，也更容易盈利。開店前對火鍋加盟品牌的門店和公司進(jìn)行實(shí)地考察是很有必要的，好的品牌更能讓火鍋店長久良好的發(fā)展。

三、培訓(xùn)支持

培訓(xùn)支持對于創(chuàng)業(yè)者來說很重要，特別是沒有餐行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人更需要去學(xué)習(xí)。實(shí)力雄厚的火鍋品牌會派駐資深的行業(yè)導(dǎo)師為新手們制定學(xué)習(xí)課程和實(shí)戰(zhàn)計(jì)劃，這樣可以增加火鍋店自身的行業(yè)競爭力。因此，賺錢的項(xiàng)目需要好的培訓(xùn)好的支持和服務(wù)。

四川市井火鍋?zhàn)鳛槎ㄎ幻鞔_的火鍋加盟品牌，在行業(yè)中占領(lǐng)了屬于自己的位置，鮮明特色的復(fù)古裝修、豐富多樣的小盤菜品和有責(zé)任感的營銷智囊團(tuán)，為品牌的一路前行強(qiáng)勢助力。對于沒有太多餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的投資者來說，可以選擇一些比較出名的火鍋品牌來進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，。這也是市井火鍋店越來越多、越來越賺錢的原因。