夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

不銹鋼食品炒鍋 可傾斜式全自動(dòng)炒鍋 燒南北夾層鍋 可控溫。 可以定做帶攪拌也可以傾斜。帶攪拌就是指食品在熬煮和炒制過(guò)程中用電機(jī)帶動(dòng)攪拌器，攪拌食品防止食品糊鍋，也可使食品受熱更均勻！可傾斜夾層鍋，是指的夾層鍋可以根據(jù)客戶需求從0度傾斜到90度，方便出料，方便刷鍋！給食品行業(yè)用戶帶來(lái)了便利。    蓮蓉餡夾層鍋 月餅餡炒鍋 電加熱帶攪拌夾層鍋 刮底攪拌炒鍋有電加熱的、蒸汽加熱的還有燃?xì)饧訜岬娜N加熱方式。電加熱不銹鋼夾層鍋有的地方叫白鋼鍋，夾層鍋里面加的是導(dǎo)熱油，受熱均勻，升溫快，熬煮食物時(shí)不糊鍋、不粘鍋，降溫慢，鍋涼的就慢。節(jié)省能源，可定時(shí)定溫，節(jié)省時(shí)間節(jié)省人力，就是節(jié)約了資金！

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