用于陶瓷工業(yè)中可做毛坯的膠黏劑、可塑劑、釉藥的懸浮劑、固色劑等。

用于建筑，提高保水性和強度。

用于食品工業(yè)，食品工業(yè)采用高置換度CMC作冰淇淋、罐頭、速煮面的增稠劑、啤酒的泡沫穩(wěn)定劑等，在加工果醬、糖汁、果子露的、點心、冰淇淋飲料等做為增稠劑、粘結(jié)劑或因形劑。

制藥業(yè)選用適當(dāng)黏度CMC作片的劑的黏合劑、崩解劑，混懸劑的助懸劑等。

確定攪拌時間的依據(jù)是：當(dāng)CMC在水中均勻分散、沒有明顯的大的團塊狀物體存在時，便可以停止攪拌，讓CMC和水在靜置的狀態(tài)下相互滲透、相互融合。攪拌的轉(zhuǎn)速一般在600-1300轉(zhuǎn)之間，攪拌時間一般控制在1小時左右。

確定CMC完全溶化所需時間的依據(jù)有這樣幾方面：

（1）CMC和水完全粘合、二者之間不存在固－液分離現(xiàn)象；

（2）混合糊膠呈均勻一致的狀態(tài)，表面平整光滑；

（3）混合糊膠色澤接近無色透明，糊膠中沒有顆粒狀物體。

羧甲基纖維素鈉的物理性質(zhì)非常穩(wěn)定，所以呈現(xiàn)出持久的白色或者黃色粉末，其無色無味且無毒的特性能夠被使用在各種場合之下，如食品行業(yè)、化工行業(yè)等等;同時，它具有非常好的可溶性，能夠在冷水或者是熱水中可以溶解形成膠狀，溶解后的溶液呈現(xiàn)中性或者微弱的堿性，所以使用場合非常廣，帶來的效果更好。

正是因為羧甲基纖維素鈉具有非常好可溶性，所以在生產(chǎn)生活的諸多場合都可以使用。當(dāng)然其物理性質(zhì)非常穩(wěn)定，能夠帶來的效益將是極為明顯，能夠讓我們享受到與眾不同的感受。