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諸城市正康食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
烤腸熏蒸爐香腸產(chǎn)地-諸城正康機(jī)械-五香酥魚熏蒸爐熏雞
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訂貨量(件)
¥18000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
萦萫萧萪萩萪萫萩萨萫营
諸城市正康食品機(jī)械有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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萦萫萧萪萩萪萫萩萨萫营
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
臘肉熏肉爐 定做熏雞 熏鴨 熏魚多用爐全部采用電動(dòng)控制,易學(xué)、好掌握,只要將生產(chǎn)該產(chǎn)品所需溫度,時(shí)間正確的設(shè)定,啟動(dòng)工作按鈕就可以完成從烘烤、蒸煮、煙熏等多道工序,在保證提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的同時(shí),方便的進(jìn)行各種肉類制品深加工。具有烘烤、蒸煮、煙熏等多種功能,并且耗電量低,其成本僅為燒煤的60%。使用電動(dòng)蒸薰?fàn)t不但能提高產(chǎn)品質(zhì)量,保證衛(wèi)生,同時(shí)也能降低產(chǎn)品成本,是現(xiàn)場(chǎng)制作肉類食品的好幫手。
熏蒸爐
關(guān)于煙熏爐的簡(jiǎn)單介紹
1.性能、作用 煙熏香味料為淡黃色至棕色液體,具有濃郁的煙熏香氣,可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝,使煙熏食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。
2.溶解性 易溶于水,因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并很容易添加到食品中去,亦可不稀釋直接添加作用。
3.滲透性 本品易滲透到食品中去,因此對(duì)某些小塊食品可采用浸漬法來(lái)生產(chǎn)煙熏食品。
4.發(fā)色性 該品易氧化變色,因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤,從而引起人們的食欲。
5.除味性 能除去羊肉之膻味、魚之腥味、改善食品質(zhì)量。
6.結(jié)皮性 本品能使食品結(jié)皮,使肉制品表面形成一層薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,從而改善食品質(zhì)地。
熏蒸爐
煙熏爐的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
一.煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn)。
二.煙熏爐的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動(dòng)化的控制器,能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警。
三.煙熏爐的的操作控制比較簡(jiǎn)單,加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù),隨著爐溫的變化,煤氣產(chǎn)量可以自動(dòng)變化。自動(dòng)停爐、停氣。重啟簡(jiǎn)單,不惜要管路排空等復(fù)雜操作。
四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu),不需要水套來(lái)產(chǎn)生高壓蒸汽,爐體水套壓力變?yōu)槌?。送風(fēng)機(jī)能夠隨時(shí)開停,爐溫可以自動(dòng)控制。
熏蒸爐