麥芽糖漿 麥芽糖漿批發(fā) 冷飲用麥芽糖漿 生產(chǎn)廠家
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麥芽糖漿-麥芽糖漿批發(fā)-冷飲用麥芽糖漿

價(jià)格

訂貨量(噸)

¥2450.00

≥1

聯(lián)系人 喬延翠

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發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
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濟(jì)南鑫燕化工有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

喬延翠

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所在地區(qū)

山東省濟(jì)南市

主營(yíng)產(chǎn)品

氨基酸原粉

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商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 鑫燕
是否進(jìn)口
型號(hào) 01
名稱(chēng) 麥芽糖漿
發(fā)貨區(qū)間 全國(guó)
用途 食品添加劑
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
是否危險(xiǎn)化學(xué)品
特色服務(wù) 全國(guó)送貨
有效含量 99
性質(zhì) 液體
是否現(xiàn)貨
商品介紹

葡萄糖漿

由于葡萄糖漿中含有較高的葡萄糖,葡萄糖溶解吸熱在一般糖品中,故而當(dāng)我們?cè)诔蕴菚r(shí),葡萄糖在溶解于唾液的過(guò)程中會(huì)吸收更多的熱量,使人的口腔中感到一種涼爽的感覺(jué),從而產(chǎn)生更愉快的體驗(yàn),是一種新型的低甜度甜味劑。

葡萄糖漿主要應(yīng)用于食品工業(yè),占全部用量的95%。葡萄糖漿因其甜度只有蔗糖的0.4-0.5倍,甜味溫和,給予糖果愉快的甜味和特殊的風(fēng)味、抗結(jié)晶性,被廣泛應(yīng)用于糖果生產(chǎn)中。

葡萄糖吸濕性比蔗糖小,用于糖果中可防止糖果吸濕發(fā)烊,有利于糖果的保存,且葡萄糖漿中含有糊精,能增加糖果的韌性和強(qiáng)度,使糖果不易碎裂,又沖淡糖果的甜度。

葡萄糖漿的應(yīng)用場(chǎng)合:

在糖果中的應(yīng)用葡萄糖漿具有溫和適中的甜度,良好的抗結(jié)晶性,抗氧化性,適中的粘度,良好的化學(xué)穩(wěn)定性,在糖果行業(yè)廣泛應(yīng)用。

葡萄糖漿粘度較高,應(yīng)用于水果罐頭、果汁飲料和食用糖漿中可以利用其粘度,提高產(chǎn)品的稠度和可口性。

葡萄糖漿的吸濕性高,用于軟糖、面包、糕點(diǎn)類(lèi)食品中,可以保持產(chǎn)品的松軟,改善產(chǎn)品的口味及延長(zhǎng)保質(zhì)期。

葡萄糖漿具有抗結(jié)晶、冰點(diǎn)低等優(yōu)點(diǎn),用于冷飲生產(chǎn)中,可以改善產(chǎn)品的口感,提高產(chǎn)品的質(zhì)量。

由于葡萄糖漿滲透壓高,甜度較高,作為甜味劑,用于果脯、蜜餞、果醬、果汁罐頭及奶油類(lèi)食品中,具有保質(zhì)期長(zhǎng),產(chǎn)品口味不易改變等優(yōu)點(diǎn)。

葡萄糖漿在焙烤食品中的應(yīng)用:葡萄糖漿具有良好的還原性,在中性和堿性情況下化學(xué)穩(wěn)定性低,受熱易分解生成有色物質(zhì),也易與蛋白質(zhì)類(lèi)含氮物質(zhì)起焦化反應(yīng)產(chǎn)生棕黃色焦糖,具有特有的風(fēng)味,由于發(fā)酵性糖份較高,在烘焙行業(yè)中有利于食品發(fā)酵。葡萄糖漿具有較高的吸潮性和較高的保濕性,能使烘焙類(lèi)食品保持水分恒定,松軟可口。

麥芽糖漿 麥芽糖漿批發(fā) 冷飲用麥芽糖漿 生產(chǎn)廠家

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公司名稱(chēng) 濟(jì)南鑫燕化工有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 喬延翠
手機(jī) 䀋䀒䀒䀔䀎䀋䀓䀒䀋䀋䀌
地址 山東省濟(jì)南市