第五步要整理貨架、放置產(chǎn)品

貨架擺放其實(shí)就按照產(chǎn)品分類(lèi)來(lái)擺放。大體來(lái)說(shuō)就是飲料區(qū)、生活用品區(qū)、糧油區(qū)、日用百貨、水果區(qū)擺放。這里有幾個(gè)注意點(diǎn)：吸引力——貨架上產(chǎn)品不能空，要充分?jǐn)[放，凸顯氣勢(shì)。方便性——有些產(chǎn)品類(lèi)別銷(xiāo)量比較高，放在顧客容易拿到的位置，分類(lèi)清晰。顧客先找大類(lèi)，然后類(lèi)，不要弄混了。價(jià)格——做促銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)候要把促銷(xiāo)信息凸顯出來(lái)，價(jià)格標(biāo)簽要清晰，廣告要在產(chǎn)品附近，這樣看到廣告就能馬上拿到產(chǎn)品。

第六就是宣傳開(kāi)業(yè)

都準(zhǔn)備好以后就要準(zhǔn)備開(kāi)店了。先準(zhǔn)備試營(yíng)業(yè)，在這期間不斷調(diào)整。調(diào)整什么？調(diào)整產(chǎn)品，看那些賣(mài)的快，看貨品放置是不是合理，顧客拿起來(lái)方便嗎？自己試試收銀機(jī)的時(shí)候是不是順手，試營(yíng)業(yè)完了，就開(kāi)業(yè)了。開(kāi)業(yè)就要做一些促銷(xiāo)活動(dòng)。放音樂(lè)，放、做拱門(mén)，花籃這些。

好了，一家便利店開(kāi)起來(lái)了

二、做好差異化商品策略

根據(jù)不同商圈類(lèi)型配置不同的商品結(jié)構(gòu)，至勝客從商業(yè)區(qū)和居民區(qū)這兩個(gè)大方向?yàn)榇蠹曳治觥?

商業(yè)區(qū)：在速食上，門(mén)店要圍繞“顧客一日三餐和夜宵吃什么、喝什么，如何做好品種營(yíng)養(yǎng)搭配和不斷更新”做文章。在雜貨上要以個(gè)人消費(fèi)、個(gè)性化消費(fèi)為中心，適當(dāng)提高商品檔次。

便利店的顧客以年輕人為主，他們追求時(shí)尚，每天重復(fù)光顧比例很高，一成不變很容易讓他們產(chǎn)生厭倦，所以至勝客會(huì)通過(guò)不斷淘汰舊品增加新品，讓顧客保持購(gòu)物的樂(lè)趣。

總之要勇于面對(duì)差異化創(chuàng)新的挑戰(zhàn)，通過(guò)分析思考情報(bào)和數(shù)據(jù)，建立假設(shè)、展開(kāi)規(guī)劃、付諸行動(dòng)、檢驗(yàn)結(jié)果等工作不斷向顧客提供差異化的新商品和服務(wù)，為顧客創(chuàng)造新的價(jià)值。

三、持續(xù)商品的更新能力

便利店的顧客以年輕人為主，他們追求時(shí)尚，每天重復(fù)光顧比例很高，一成不變很容易讓他們產(chǎn)生厭倦，所以至勝客會(huì)通過(guò)不斷淘汰舊品增加新品，讓顧客保持購(gòu)物的樂(lè)趣。