諸城市正康食品機械有限公司主營：壓榨機,洗筐機,煙熏爐,肉制品加工設備,果蔬清洗等設備
諸城正康機械生產(chǎn)的鹽水注射機優(yōu)勢有哪些

可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。

用諸城正康機械生產(chǎn)的鹽水注射機，可使產(chǎn)品肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了加工時間也從而提高了產(chǎn)品的成品率，口味腌制更均勻并增加產(chǎn)量。

本機采用不銹鋼材料制作，設計合理。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉無死角。
腌制機,腌制機定制

醬牛肉、牛排鹽水注射機的工作原理

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 
鹽水注射機的作用是將配制的鹽水溶液機械注射到原料肉中，使鹽水溶液在原料肉內(nèi)部均勻分布，杜絕了人工注射不均勻和生產(chǎn)率低的現(xiàn)象，為縮短原料肉的腌制時間和保證制成品的色澤均勻一致打下了良好的基礎。

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48針牛肉鹽水注射機介紹

1.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304制作，選用不銹鋼泵，設計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、易于清洗。

2.四層過濾，頂部一層是針對針頭的過濾，防止設備在使用過程中出現(xiàn)針頭堵塞現(xiàn)象。

3.電控箱與設備可自由拆卸，使用防水插頭。

4.采用變頻型調(diào)速器，鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調(diào)。

5.設有自動保護針頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。

6.網(wǎng)帶可自由拆卸，以便在溫度高的環(huán)境里徹底清洗設備反面

型號：ZYZ-48

電壓/功率：380V/4.1KW

外形尺寸：1350*750*1650mm

產(chǎn)量：200-300kg/h

注射壓力：0.45-0.9Mpa

注射次數(shù)：15-40次/min

步行速度：40-70m/min

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