化學(xué)性質(zhì)

白色菱形結(jié)晶 (從水中析出，含2分子結(jié)晶水)或單斜片狀結(jié)晶(無(wú)結(jié)晶水)，無(wú)臭，味苦;易溶于水(0℃水中溶解度為83g/L，50℃水中溶解度為 400g/L)，極微溶于乙醇，不溶于*;pI6.0;加熱至105℃時(shí)失去兩分子結(jié)晶水，230℃時(shí)顏色變深，分解點(diǎn)為244℃;比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml，6mol/L HCl);水溶液在205nm處有*吸收(1gε3.28)。

用途

用于生化研究，各類(lèi)肝昏迷及病毒性肝類(lèi)谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常者。

用途

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。

用途

氨基酸類(lèi)藥。

用途

用作醫(yī)藥原料及食品添加劑

用途

精氨酸是維持嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的氨基酸。它是鳥(niǎo)氨酸循環(huán)的中間代謝物，能促使氨轉(zhuǎn)變成為尿素，從而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分，有促進(jìn)精子生成，提供精子運(yùn)動(dòng)能量的作用。此外，靜注精氨酸，能刺激垂體釋放生長(zhǎng)激素，可用于垂體功能試驗(yàn)。

生產(chǎn)方法

以明膠或豬毛、豬血粉等為原料，經(jīng)水解后，從水解液中提取氨酸鹽酸鹽(見(jiàn)03400)，再經(jīng)脫鹽酸而得成品。

生產(chǎn)方法

由蛋白質(zhì)(如明膠)水解物經(jīng)離子交換樹(shù)脂或氫氧化鋇分離而得。通常制成鹽酸鹽，但游離狀態(tài)下亦穩(wěn)定，故也有游離品出售。也可由以糖類(lèi)為原料經(jīng)發(fā)酵法制得。

生產(chǎn)方法

以明膠為原料，鹽酸水解后與苯甲醛縮合得苯亞甲基精氨酸，經(jīng)鹽酸水解、活性炭處理、柱層析精制得成品。

類(lèi)別

有毒物品

毒性分級(jí)

中毒

急性毒性

參考值: 腹腔-大鼠 LD50: 3793 毫克/公斤

可燃性危險(xiǎn)特性

可燃; 燃燒產(chǎn)生有毒氮氧化物煙霧

儲(chǔ)運(yùn)特性

庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥

滅火劑

干粉，泡沫，沙土，二氧化碳， 霧狀水

職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

STEL 10 毫克/立方米