鮮奶巴氏殺菌機，是以牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，是用低于100度的溫度殺掉牛奶中的各類菌又不對牛奶中各類營養(yǎng)物質造成破壞。下面為大家介紹一下鮮奶巴氏殺菌機的工作過程：

    水溫和奶溫設置好后，水溫超過設置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進冷水降低溫度，牛奶殺菌機時水溫過低循環(huán)水泵進熱水，提高水溫，巴氏牛奶殺菌機使水溫始終保持在設定溫度。奶罐上方有攪拌裝置，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。

下面我將介紹幾項使用巴氏殺菌機的時候一定要注意的事項

   1.清洗時要保證濃酸濃堿供應充足

   2.長時間低溫，檢查冰水的進出口蝶閥是否關死

   3.均質機清洗時冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時，檢查蒸發(fā)室

   4.清洗回路的電導儀長時間不變化時，馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開

以上給大家介紹的關于巴氏殺菌機的相關的注意問題，希望對大家有更多的幫助。

巴氏滅菌加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。

基本工藝流程：殺菌-冷卻-風干除水

巴氏殺菌機采用優(yōu)質304不銹鋼制作；溫度、速度可根據工藝要求設定；該機運行平穩(wěn)，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，解決了滅菌過程中因為自動化程序低而造成的“隨意性”，加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

備注：該設備均可根據客戶產品工藝要求及產量進行設計定做