巴氏滅菌加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。

基本工藝流程：殺菌-冷卻-風干除水

巴氏殺菌機采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作；溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定；該機運行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，解決了滅菌過程中因為自動化程序低而造成的“隨意性”，加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

備注：該設備均可根據(jù)客戶產(chǎn)品工藝要求及產(chǎn)量進行設計定做

巴氏殺菌機的殺菌、冷卻、風干流水線是我公司吸收國外先進技術，結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等 行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品。該巴氏殺菌機系列殺菌、冷卻機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，先進的控制儀表。有造型美觀，操作及維護方便等特點，自控化程度高，溫度可在80度內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，衛(wèi)生高效，是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設備。打開巴氏殺菌機開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。

巴氏殺菌線成熟的滅菌技術!為何這樣說呢，事實證明也是這樣。巴氏殺菌線是在吸收、消化國外樣機的基礎上全新設計而成，采用循環(huán)熱水殺菌、循環(huán)溫水預冷，再用冷卻水噴淋，冷卻三段處理形式；4、與離心泵或高壓均質(zhì)機串聯(lián)使用，應用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌。具有殺菌溫度自動控制、殺菌時間無級可調(diào)等優(yōu)點，能廣泛應用于各種瓶裝、罐裝酸性果汁飲料、電解質(zhì)飲料、酒類、調(diào)味品等產(chǎn)品的殺菌冷卻。巴氏殺菌線工作原理獨特，工作流程完整。

 電動機經(jīng)無級變速器、兩級圓柱齒輪減速器帶動蝸輪減速器，然后再用鏈條帶主動軸旋轉(zhuǎn)，再由裝在軸上的鏈輪帶動網(wǎng)帶移動，需殺菌的物料罐頭（或瓶）由進料輸送帶送入，經(jīng)塑料過渡板進入網(wǎng)帶上，并自動排列整齊進入殺菌區(qū)，循環(huán)水經(jīng)蒸汽噴管加熱至所需殺菌溫度，由循環(huán)泵送至布置在網(wǎng)帶上方的噴嘴內(nèi)，被均勻霧化后淋灑在罐頭（或瓶）上面對罐頭進行加熱殺菌。然后熱水經(jīng)網(wǎng)帶流入下部熱水槽中，再被蒸汽重新加熱到所需的殺菌溫度，由泵抽出循環(huán)使用。巴氏殺菌機的進料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠。