山東爐旺達廚業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
電磁設(shè)備定制-爐旺達-爐旺達電磁設(shè)備
價格
訂貨量(臺)
¥99999.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東爐旺達廚業(yè)有限公司
店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
潘經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
大功率商用爐灶,根據(jù)型號不同對應(yīng)專配的做功線盤裝置,鍋心磁弱區(qū)僅約30~50mm左右,做功線盤感應(yīng)作用加熱效果按層次從鍋底依次從強到弱向鍋壁延伸,鍋底部Φ320~400mm主熱延伸至鍋壁Φ320~800mm全加熱;完全克服了大多數(shù)大功率商用爐灶加熱不均勻(如底溫上熱)或火力不夠以及大炒鍋加熱面積不夠等的缺點。是一種高能效節(jié)能櫥具,完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。
像傳統(tǒng)明火爐一樣,溫度夠高時,鍋內(nèi)一樣會起火,炒出的菜肴鍋氣十足,毫不遜色!事實上,用電磁感應(yīng)加熱比傳統(tǒng)明火爐來的更快些,例如:以Φ1米鍋為例,將鍋面從室溫(約28℃)加溫至500℃只需約35秒;而使用燃油(氣)要達到此溫度則需約60~75秒。商用電磁爐:多為380v電壓,3-35kw為主,且應(yīng)用廣泛,煎、炒、炸、煮。
單灶的商用爐灶在我國的推廣大概是十五年的時間,很多人對于無火烹飪存在一定的誤區(qū)。這些觀念上的轉(zhuǎn)變需要的是時間和事實來予以糾正。雖然普通商用爐灶年銷量超過了千萬臺級,但是我們也要看到,單灶產(chǎn)品在使用的頻率上還是很低的,因為人們還是把它定位于輔助性的產(chǎn)品,沒有形成讓商用爐灶在廚房內(nèi)根本取代燃氣灶的想法。不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒,避免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。大眾消費者在接受了單灶電磁爐以后,能不能很快接受大功率的產(chǎn)品?需要多長的時間?大功率產(chǎn)品能夠占領(lǐng)多大的市場份額,都是不確定的。所以,我們希望讓更多的人從熟悉和使用單灶商用爐灶開始,慢慢過渡到雙灶大功率產(chǎn)品,在滲透到商用市場的每一個角落。
山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)商用爐灶高科技企業(yè)。單灶的商用爐灶在我國的推廣大概是十五年的時間,很多人對于無火烹飪存在一定的誤區(qū)。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備,具有非常強勁的功率(火力)和穩(wěn)定性,其人性化設(shè)備體現(xiàn)了人與設(shè)備的完美結(jié)合
酒店廚房廚具安全知識
1、廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏,首先應(yīng)關(guān)閉閥門,及時通風(fēng),并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。
2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料 上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。
3、油炸食品時,鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應(yīng)采用溫火,嚴(yán)防火勢過猛、油 溫過高造成油鍋起火。
4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗,油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。
5、廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè),嚴(yán)禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房鋪設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設(shè),管口及管 與管之間、管與其他附件相連時,應(yīng)采取相應(yīng)的
防火措施,或采用瓷瓶明線鋪設(shè)以及鉛皮線、塑料護套線明設(shè)。大眾消費者在接受了單灶電磁爐以后,能不能很快接受大功率的產(chǎn)品。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備,以封閉式為佳,防止水從外面滲入,并應(yīng)安裝在遠離 煤氣、液化氣灶具的地方,以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運行的各種機械設(shè)備不得超負荷用電,并應(yīng)時刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備 和線路受潮。