斬拌機簡介

斬拌機是肉類制品生產制作工藝中的一個關鍵設備，是制作腸類、丸類制品的必備設備，蔬菜泥斬拌機設備生產工藝，它不僅能將塊狀原料精細的切碎，還能同時將其他原料如水、調味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，它使原料的乳化程度是其他食品機械所達不到的，且不會出現脫油現象。要改善產品口感，提高產品的出成率都應優(yōu)先選擇斬拌機，提高生產效率降低勞動強度也應優(yōu)先選擇斬拌機，提高產品質量，延長保質期更應優(yōu)先選擇斬拌機。
斬拌機設備

千頁豆腐斬拌機優(yōu)勢

千葉豆腐斬拌機優(yōu)勢

千葉豆腐斬拌機是我司生產的成套加工設備之一，銷售量較大的型號有80型變頻及125型變頻，主要用于中型食品企業(yè)使用，刀轉速能夠達到4500轉，所產生的乳化效果足夠生產高品質的千頁豆腐與魚豆腐，以下是斬拌機的具體優(yōu)勢

千葉豆腐斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，魚豆腐斬拌機廠家，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，鷹潭魚豆腐斬拌機，同時可以把其它輔料攪拌均勻。魚豆腐斬拌機，魚豆腐斬拌機
斬拌機設備

果蔬肉類斬拌機廠家直銷

1、斬拌機是肉制品生產制作工藝中的一個關健設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪主要原料等精細地切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤。

2、斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等）生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。

斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復合膠原dan白的原料.
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