斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

ZB-200L斬拌機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。諸城市瑞恒食品機械廠是一家專業(yè)從事肉類加工機械以及各種不銹鋼輔助設備的開發(fā)、設計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。

斬拌機就是我們用來斬切攪拌肉餡的設備，平時我們在家剁肉餡時都知道它會很花力氣和時間，所以斬拌機的出現(xiàn)就大大減輕額我們的勞動強度，節(jié)約生產(chǎn)時間，并且斬切效果更好。

諸城市瑞恒食品機械廠，供應滾揉機，斬拌機，絞肉機，切肉機，肉丸機，切片機，鹽水注射機，灌腸機，丸子機，切丁機，切塊機等產(chǎn)品，歡迎大家來電咨詢！

斬拌機-肉丸加工必備設備   肉丸在加工過程中一般會采用解凍機、絞肉機、斬拌機、打漿機、肉丸成型機、肉丸成型蒸煮冷卻流水線等幾種設備，其中肉丸成型機與斬拌機是必備設備，其余設備可以根據(jù)用戶的不同需求定制。

 抵擋肉丸采用解凍機或者解凍間把凍肉解凍，采用斬拌機斬切肉及輔料，然后打漿或者直接進入肉丸成型機內(nèi)成型；5、對準備往斬鍋中倒入的物料要認真的仔細檢查，jue對不允許有骨頭、石塊、鐵屬等硬物以防損壞刀具和發(fā)生重大事故。高dang肉丸采用絞肉機絞肉將肉塊絞至成為不同大小的肉粒，在通過斬拌機將輔料斬切后一起進入打漿機內(nèi)進行打漿，最后進入肉丸成型機內(nèi)成型就可以了。

 不管是什么肉丸在其加工過程中都離不開斬拌機，斬拌機在其中發(fā)揮不可缺少的作用。

 斬拌機分為20型斬拌機、40型斬拌機、80型斬拌機、125型斬拌機等幾種型號，用戶可以根據(jù)不同的產(chǎn)量及產(chǎn)品工藝要求來選擇設備，公司提供免費的工藝指導。