洗碗機從工作方式上分為：藍傳式全自動洗碗機和履帶拔齒式全自動洗碗機兩種。這種設(shè)備已經(jīng)廣泛的用于酒店、賓館、校園等公共場所，在進行使用超聲波洗碗機的過程中，我們完全有必要接上地線，用以來確保我們的安全。洗碗機顧名思義就是需要先把餐具裝框，然后進行除渣、粗細、清洗、精洗、消毒烘干，然后卸框，整個過程相對比較麻煩，而履帶拔齒式全自動洗碗機操作起來就相對方便快捷，只要直接將臟的餐具無序擺放在拔齒上面即可進行除渣、粗細、清洗、精洗、消毒烘干，無須裝框和卸框這兩個過程，更省時省力。

如何選購一臺洗碗機呢？

1、由空間和需求選擇前開式和頂開式洗碗機柜門。檢查外殼、門扣、焊接、四周、把手及內(nèi)噴臂。

2、看功能。一般可以選擇噴嘴式或葉輪式的機型。另一個傳感器監(jiān)測水位，一旦發(fā)現(xiàn)水位過高，它會啟動排水功能來防止水從洗碗機里溢出。功能上只要具備有洗、涮、干燥及自動程序控制的功能就基本滿足日常需求。有的機器具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機，洗得更加干凈，而且安全可靠、能自動循環(huán)，但價格要相對貴一些。具備微電腦控制、傳感器檢測等新功能的洗碗機價格就更貴了。

對洗碗機的初步了解

下面是洗碗機的一些說明，給大家參考下 

一、按傳送方式分類

分為籃傳式、撥齒式、揭蓋式和超聲波式四種

1、洗滌：采用強烈高壓噴淋式水（40-50度）流沖刷。

2、消毒：采用手洗不能達到的熱水溫度80-90攝氏度熱水，配以洗滌劑、漂洗劑，進行消毒。

3、烘干：利用洗完碗后的加熱管余熱進行烘干，省電節(jié)能。