中醫(yī)認(rèn)為，白術(shù)性溫，味苦、甘，可歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有補(bǔ)1氣健脾、燥濕和胃、利1尿止汗等多種功效。常飲“白術(shù)荼”，可補(bǔ)1氣燥濕，讓脾胃無濕一身輕。

   在中醫(yī)理論中，胃主受納，主管著食物的腐熟和細(xì)化工作；而脾主運(yùn)化，主管著水谷精微之氣與水濕的運(yùn)化工作。近幾年在種植藥材高收入的刺激下，涌現(xiàn)出了不少承包土地種藥大戶，幾百畝、上千畝種植的藥材遍地開花，而且地方政府還給予資金扶持，使得這些藥材在新產(chǎn)區(qū)得到大面積發(fā)展。但是，它們各自也有一些生理特性，如脾就十分喜燥怕濕，因此，它最容易被濕邪侵犯。而且脾與胃緊密聯(lián)系在一起，它們之間互為表里，相互關(guān)聯(lián)。如果脾被濕邪所傷，那它運(yùn)化水谷精微之氣和水濕的功能就會(huì)減弱。不但自己要深受“水濕之害”，同時(shí)也會(huì)“殃及”胃的健康。此外，濕邪久居脾胃，既可以變成寒濕，讓脾胃變得虛寒，也可能久蘊(yùn)成溫?zé)?，引發(fā)體倦身重、脘腹痞滿、大便溏泄等癥?？梢?，在日常生活中，尤其是久居潮濕環(huán)境的人，一定要記得定期“除濕”，保持脾的干燥，使脾胃無濕一身輕。

   那么，怎么樣才能燥濕健脾呢?既然脾有運(yùn)化水濕的功能，那我們就要通過補(bǔ)1氣的方式來健脾，以達(dá)到燥濕的目的。在這里，我給茶友們推薦的是“白術(shù)茶”。

土沉香（學(xué)名：Aquilaria sinensis (Lour.) Spreng.），喬木，高5-15米；小枝圓柱形，具縐紋。黃精粥適用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱，黃精蒸雞則對(duì)冬季體倦乏力，腰膝酸軟，怕冷等甚有療1效。葉革質(zhì)，圓形、橢圓形至長(zhǎng)圓形；葉柄長(zhǎng)約5-7毫米，被毛。花芳香，黃綠色，多朵，組成傘形花序；花梗長(zhǎng)5-6毫米，密被黃灰色短柔毛；萼筒淺鐘狀；花瓣10，鱗片狀，著生于花萼筒喉部，密被毛；雄蕊10，排成1輪，花藥長(zhǎng)圓形；子房卵形，密被灰白色毛，花柱極短或無，柱頭頭狀。蒴果果梗短，卵球形，幼時(shí)綠色，基部漸狹，種子褐色，卵球形。花期春夏，果期夏秋。產(chǎn)中國廣東、海南、廣西、福建。喜生于低海拔的山地、丘陵以及路邊陽處疏林中。老莖受傷后所積得的樹脂，俗稱沉香，可作香料原料，并為治胃1病特1效藥；樹皮纖維柔韌，色白而細(xì)致可做高1級(jí)紙?jiān)霞叭嗽烀?；木質(zhì)部可提取芳香油，花可制浸膏。

當(dāng)歸，（學(xué)名：Angelica sinensis，）別名干歸、秦哪、西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸、金當(dāng)歸、當(dāng)歸身、涵歸尾、當(dāng)歸曲、土當(dāng)歸，多年生草本，高0.4-1米。烏頭為毛茛科植物，母根叫烏頭，為鎮(zhèn)痙劑，冶風(fēng)庳，風(fēng)1濕神經(jīng)1痛。花期6-7月，果期7-9月。中國1957年從歐洲引種歐當(dāng)歸。主產(chǎn)甘肅東南部，以岷縣產(chǎn)量多，質(zhì)量好，其次為云南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培。國內(nèi)有些省區(qū)也已引種栽培。其根可入藥，是最常用的中藥之一。具有補(bǔ)1血和血，調(diào)經(jīng)止1痛，潤(rùn)1燥滑腸、抗ai[1]  、抗老防老[1]  、免疫[1]  之功效。