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鋁箔餐盒和容器的市場前景

隨著國家和社會對食品安全衛(wèi)生要求更加嚴格、人們對環(huán)保和資源節(jié)約意識的提高，鋁箔餐盒作為綠色包裝材料，正在成為餐飲行業(yè)和食品包裝的新選擇。隨著人們消費觀念的提升，訂餐或者打包先看是不是鋁箔餐盒，將很可能會成為餐飲消費的新趨向。試想，保守計算，僅我國一年外賣快餐中產(chǎn)生的200多億個塑料餐盒和10億多個方便面碗都替換成鋁箔餐盒將是怎樣一個市場。

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目前，國內(nèi)大部分餐館小店用的也還都是塑料發(fā)泡餐盒，據(jù)悉，我國每年大概要消耗135億個塑料發(fā)泡餐盒。作為“白色污染”元兇之一的塑料發(fā)泡餐盒，它的危害性已經(jīng)廣為人知，這里就不再贅述。早在1999年1月，國家經(jīng)貿(mào)委就下發(fā)6號令，要求淘汰發(fā)泡餐盒，又在2001年發(fā)布《立即停止生產(chǎn)一次性發(fā)泡塑料餐具的緊急通知》，對其進行專項整治。不過，在2013年初，國家發(fā)改委卻對發(fā)泡塑料餐具進行，引發(fā)了全社會的爭論，諸多食品安全領域和環(huán)境保護領域的專家紛紛深表不解。

一次性發(fā)泡餐具能夠如此“堅挺”，究其原因，問題就是利益作祟。沒有哪家小餐館飯店愿意提高成本，放棄低廉的塑料餐盒。一個塑料發(fā)泡餐盒的成本只需要幾分錢，但一個鋁箔餐盒成本卻得毛錢，鋁箔餐盒實際價格是塑料餐盒的幾十倍。

鋁箔材質(zhì)輕，具有高阻隔性，能夠防潮、防水、防腐，還能遮光。不過，鋁箔餐盒得以走上餐桌，憑借的是安全健康、材質(zhì)輕盈、環(huán)保等特性，而且，它還能直接放在爐火上用來燒烤。

鋁箔餐盒完全復合國家食品容器衛(wèi)生標準，這就保證了鋁箔餐盒的無毒、健康。而且，鋁箔餐盒優(yōu)點是可回收利用，能達到降低污染、節(jié)約能源的目的。根據(jù)研究，鋁的回收利用率非常高，循環(huán)可再生多達25次，使用壽命長達兩三百年。此外，鋁箔餐盒只需要兩三年時間就能風化，并不造成對土質(zhì)的傷害。