佛山市寶格維奧環(huán)?？萍加邢薰咀溆谌A南制造業(yè)重鎮(zhèn)一佛山南海區(qū)，公司主要生產(chǎn)制造產(chǎn)品包括“寶格維奧”油煙凈化器、主要包括餐飲油煙凈化器、UV光解除味凈化器、工業(yè)油煙凈化器、環(huán)?？照{(diào)。

為了保證凈化效果，油煙凈化器風(fēng)量的選擇須與廚房排煙風(fēng)量相匹配，而廚房排煙風(fēng)量主要根據(jù)廚房大小等實際情況確定

1、根據(jù)局部排風(fēng)罩計算

根據(jù)我國《飲食建筑設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》（JGJ64-2017），排風(fēng)量(m3/h)=1000*排煙罩周邊長(m)*罩口距灶面距離（m）,其中罩面平面尺寸應(yīng)比灶臺邊尺寸大100mm，罩口距灶面距離不宜大于1m。其中，罩口斷面的吸風(fēng)速度不小于0.5m/s。餐飲廚房油煙的危害一直以來都沒有得到人們的廣泛重視，這是因為人們對油煙危害的認識還不夠充分。

2、根據(jù)整體廚房大小計算

中餐廚房需每小時換氣40-60次，西餐廚房30-40次，職工餐廳廚房25-35次。

3、以灶頭個數(shù)估算

排風(fēng)量=3600*風(fēng)速（0.5m/s）*灶頭面積，一般一個灶頭需2000 m3/h。

佛山市寶格維奧環(huán)?？萍加邢薰咀溆谌A南制造業(yè)重鎮(zhèn)一佛山南海區(qū)，公司主要生產(chǎn)制造產(chǎn)品包括“寶格維奧”油煙凈化器、主要包括餐飲油煙凈化器、UV光解除味凈化器、工業(yè)油煙凈化器、環(huán)?？照{(diào)。

寶格維奧環(huán)保從2005年開始從事油煙凈化器的生產(chǎn)制造，2014年開始從事油煙凈化工程服務(wù)，生產(chǎn)線設(shè)立于東莞市大嶺山，于廣州番禺區(qū)和佛山南海區(qū)分別設(shè)有分公司，員工60余人，廠房占地面積1萬余平方，辦公面積1000余平方，是一家從事環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品成套配件開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的科技型綜合企業(yè)。由于在GB18483-2001中沒有給出關(guān)于油煙排風(fēng)收集系統(tǒng)與凈化器匹配的計算依據(jù)，因而在實際進行油煙排風(fēng)系統(tǒng)和凈化器的設(shè)計時缺乏可靠實用的計算方法。

豎式油煙凈化器特點：

1、安裝簡單方便，可以直接在豎正的管道中截取適當(dāng)?shù)奈恢冒惭b。

2、可以直接掛墻安裝，設(shè)計有螺絲位置。

排煙管道的設(shè)計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。中國的飲食加工中，煎、炒、蒸、炸占有很大比例，因此中式廚房中的油煙很大，容易使廚房環(huán)境變的油膩而不好清洗，然而，廚房油煙凈化器的出現(xiàn)，徹底改變了廚房的大環(huán)境，大大緩解了廚房污染對廚房環(huán)境和人體的傷害。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。

（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

（3）排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。

（4）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。