甜高粱（學(xué)名：Sorghum dochna (Forssk.) Snowden）是禾本科一年生植物。須根較粗，常于稈的基部具支撐根。稈粗壯，高2-4米，多汁液，味甜。葉長約1米，寬約8厘米；葉舌硬膜質(zhì)；葉鞘無毛或有白粉?；ㄐ蚓o密或稍緊密；花序梗直立；花藥長3-4毫米。穎果成熟時(shí)頂端或兩側(cè)裸露，稀完全為穎所包，橢圓形至橢圓狀長圓形；種胚明顯，橢圓形。有柄小穗披針形，長4-6毫米，雄性或中性，宿存，無芒?；ü?-9月。

原產(chǎn)印度和緬甸，現(xiàn)世界各大洲都有栽培。甜高粱的用途十分廣泛， 它不僅產(chǎn)糧食， 也產(chǎn)糖、糖漿， 還可以做酒、酒精和味精， 纖維還可以造紙。

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