設備簡介：

蒸煮線是我公司根據客戶的需求及物料特性，量身設計的一款現(xiàn)代化漂燙設備；整機配有自動傳輸系統(tǒng)，防浮系統(tǒng)、溢流系統(tǒng)、加熱自動控制系統(tǒng)、自動溫控系統(tǒng)。物料經過漂燙、蒸煮可物料異味及殺青，收緊物料內部組織結構，使物料的香味不易流失；該設備采用變頻傳動，輸送速度穩(wěn)定，實現(xiàn)了自動連續(xù)生產的目的，且可隨時調控，加之輸送網采用高強度優(yōu)質不銹鋼，結構牢固，承載物料重，極大的提高了生產效率、該設備造型美觀、結構合理、操作方便，是您的理想選擇。

整機采用優(yōu)質304不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可根據工藝要求設定；該機運行平穩(wěn)，噪音低、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)；水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。

適用范圍：

主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產品，以及肉制品食品行業(yè)如：牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續(xù)蒸煮，可以配套流水線作業(yè)如上色和表面風干等設備。

設備特點：
1、設備操作簡單，產量高，自動控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國內較先進的食品，蔬菜漂燙設備。加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。
2.該流水線有蒸煮機，冷卻機、瀝水機等組成。整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。
3、該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。
4、該機在生產過程中實現(xiàn)了自動化和流水作業(yè)，減省了人工環(huán)節(jié)，提高了產能，節(jié)約了成本。
5、該設備兼有蒸煮、鹵煮功能，可實現(xiàn)連續(xù)化鹵制、蒸煮等工作。
6、 加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。該設備可根據客戶的要求定做。
7、主要適用于低溫肉制品，海產品，魚類，蝦類、根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產品的漂燙。

使用果蔬漂燙機的優(yōu)點：
食品在加工過程中燙漂能去除食物內的氣體，使食物體積收縮，透明度增加，改善色澤外觀；提高食品耐煮性；
1、燙漂后，殺死細胞，破壞了細胞的膜系統(tǒng)，增加了組織透性，提高了組織內外物質交換的能力，便于后續(xù)工序操作；
2、燙漂后可鈍化酶活性，從而營養(yǎng)物質的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化；
3、燙漂后，可減輕某些蔬菜原料的不良風味，如苦味、澀味等；
4、燙漂時還可殺滅果蔬表面附著的部分微生物和蟲卵。