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外賣包裝加重環(huán)保困局？鋁箔餐盒靠這5點上位：

其中說到安徽在逐漸減少塑料制品使用，此舉勢必會給外賣打包帶來一定的影響，所以建議商家使用環(huán)保餐盒。

而今天說到的鋁箔餐盒，就是環(huán)保餐盒的一類——鋁箔餐盒在某些特定領(lǐng)域、特定場景的運(yùn)用已經(jīng)非常普遍，飛機(jī)上的一次性餐盒、用在微波爐或烤箱中加熱飯菜的餐具等，其實都是鋁箔。早在2001年上海APEC會議期間，們外出參觀送餐使用的就是鋁箔餐盒；2008年北京奧運(yùn)會期間，為運(yùn)動員及服務(wù)人員送餐使用的也是鋁箔餐盒；2010年上海世博會期間，僅在世博員工中央廚房，每天的供應(yīng)量就在6000份左右，時近萬份。

消費(fèi)者對鋁箔餐盒的優(yōu)勢、對自身健康的保護(hù)性及對可持續(xù)性的貢獻(xiàn)知之甚少，使用觀念和習(xí)慣尚未形成。有相當(dāng)多的消費(fèi)者和餐飲經(jīng)營人員都有認(rèn)知誤區(qū)，比如，擔(dān)心使用鋁箔餐盒容器會導(dǎo)致“鋁”，鋁中含重金屬等有害物質(zhì)，孰不知，在鋁箔的表面有一層致密的氧化層，這個氧化層的化學(xué)性能相對非常穩(wěn)定，只要不是在強(qiáng)酸的環(huán)境中不會析出鋁離子，正常盛裝食物并進(jìn)行加工使用安全。所謂的鋁都是在使用不合格的食品添加劑時產(chǎn)生，其與鋁箔包裝沒有關(guān)系。當(dāng)前，在國外，鋁箔容器、鋁箔餐盒早已經(jīng)進(jìn)入餐廳、超市、家庭，使用十分普遍。還有相當(dāng)多的人誤認(rèn)為鋁箔是“錫紙”，想當(dāng)然的認(rèn)為是含有重金屬，也影響了鋁箔的普及使用。

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此外，人們的意識也是原因之一。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院“鋁箔餐盒公益項目”調(diào)研組對北京市民做的一組調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大部分居民雖然認(rèn)可鋁箔餐盒的諸多優(yōu)點，不過還有部分人覺得使用鋁箔餐盒是一種“過度消費(fèi)”，是浪費(fèi)資源的行為。

而且，雖然有消費(fèi)者更愿意使用鋁箔餐盒，但在外消費(fèi)時卻身不由己，只能被動地接受商家提供的劣質(zhì)塑料餐盒。

相比塑料發(fā)泡餐盒對人體健康和環(huán)境的不良影響，餐盒領(lǐng)域的后起之秀——鋁箔餐盒在這兩個方面表現(xiàn)得很好。