飯石是我國應(yīng)用最早的一種傳統(tǒng)天然礦石。麥飯石是一種風(fēng)化或半風(fēng)化淺成到超淺成的中酸性巖，含有多種對人體有益的微量元素，并具有良好的吸附作用和溶解礦物質(zhì)的功能;是對生物無毒無害，具有一定生物活性的一種礦物質(zhì)保健藥石。

吸附力強所謂吸附乃是具有多孔性、巨大表面積的固體全部溶化作用，而發(fā)生化學(xué)的、物理的反應(yīng)。麥飯石作為中藥對，特別是拔膿，效果很好。麥飯石是多孔性的，吸附能力很強，因其主要成分為二氧化硅、氧化鋁從這點來考慮，是容易理解的。 也就是說，因多孔性，那么表面就非常大，由于長石部分風(fēng)化，成高嶺土狀等，故始終保持很強的吸附作用、交換作用。

麥飯石溶出液中四種微量元素（偏硅酸、Ｓr、Ｚn、Ｆ）含量達(dá)到或接近國家飲料礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。凈化改良水質(zhì) 基于麥飯石的某選擇吸附和離子交換性能，可為養(yǎng)魚池，運輸水體等除去毒性氨，增加氧氣，改良水質(zhì)，提高魚產(chǎn)量。吸氨石，其功用為吸除水中的氨。其材質(zhì)為麥飯石。麥飯石為天然石材，一般市售的吸氨石，大多數(shù)以麥飯石粉碎為粉末，或以其他石材粉碎為粉末，再加上化學(xué)原料、硬化劑、粘合劑等以高溫?zé)?，粉碎為不?guī)則之小顆粒狀而成。

麥飯石：有黃金麥飯石之稱。在我國麥飯石產(chǎn)量非常豐富，所以這兩年在非常流行的一種新型的且價格廉價的鋪面石，麥飯石和鹿沼土、赤玉土、日向石一樣，內(nèi)含有非常豐富的礦物質(zhì)元素，而且質(zhì)地較軟，表面看上去有風(fēng)化的感覺，但是不易碎，色澤發(fā)黃，所以鋪面的效果也非常好，很美觀！

麥飯石本身是非常好的過濾水用的礦物，所以吸附作用是麥飯石的重要作用。一些細(xì)菌也會被麥飯石吸附住，這就是麥飯石的殺菌原理。