天益復(fù)古烤全羊爐廠家介紹吃羊肉的好處

天益復(fù)古烤全羊爐廠家介紹吃羊肉的好處

   羊是純食草動(dòng)物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。

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天益復(fù)古烤全羊爐美食攻略

將宰殺后洗凈的純山羊放入料汁中浸泡30分鐘，再放置在木炭爐上進(jìn)行燒烤，見(jiàn)羊軀體外表稍干再將配制好的調(diào)和油在羊軀干上均勻涂刷，待羊軀干呈油亮金黃色，即可食用。

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天益廚業(yè)專業(yè)生產(chǎn)復(fù)古烤全羊爐

材料：凈乳豬，五香鹽，糖醋，白糖，豆醬，紅腐乳，千層餅，酸甜菜，蔥球，蒜泥，芝麻醬，花生油，甜面醬，汾酒，木炭

做法：1、豬洗凈，從背上切口挖出內(nèi)臟和豬腦;

2、用各種調(diào)料腌好，再用沸水淋遍豬皮，最后涂上糖醋;

3、用特別制作的燒叉從臀部插入，置木炭火上烤，烤制時(shí)不停轉(zhuǎn)動(dòng)烤叉，并均勻地涂上花生油，烤至豬皮呈大紅色便成;

4、將烤好的豬同千層餅、酸甜菜、蔥球、甜面醬一起食用。