在飲料加工生產(chǎn)中，很多的飲料加工廠家是需要對(duì)水有很嚴(yán)格的要求的。那么在水源進(jìn)來以后就需要對(duì)水進(jìn)行嚴(yán)格的處理。否則就無法進(jìn)行飲料加工生產(chǎn)，也無法對(duì)飲料加工生產(chǎn)的涉筆進(jìn)行有效的維護(hù)。因?yàn)椴粌H很多產(chǎn)品需要對(duì)水有要求，更多的飲料加工生產(chǎn)中其還是飲料加工設(shè)備對(duì)水有要求，防止水中的雜物對(duì)水產(chǎn)生侵蝕和破壞。飲料批發(fā)、飲料代加工、飲料生產(chǎn)加工

      CIP清洗效果評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)作為食品行業(yè)理想的CIP，清洗效果必須達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：

      1、氣味：清新、無異雜味，對(duì)于特殊的處理過程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到產(chǎn)品的安全和自身品質(zhì)。

      2、視覺：清洗表面光亮，無積水，無膜，無污垢或其他。同時(shí)，經(jīng)過CIP處理后，設(shè)備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。衛(wèi)生指標(biāo)微生物指標(biāo)達(dá)到相關(guān)要求；不能造成產(chǎn)品其他衛(wèi)生指標(biāo)的提高。經(jīng)濟(jì)性在同時(shí)能滿足清洗的條件下，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作必須相對(duì)安全、方便等。隨著食品生產(chǎn)機(jī)械化和自動(dòng)化程度的不斷提高，CIP系統(tǒng)得到廣泛的研究與應(yīng)用，同時(shí)科學(xué)的進(jìn)步和市場(chǎng)的不斷規(guī)范，它在食品生產(chǎn)中的普及率會(huì)不斷加大。

NFC果汁

       所謂的NFC果汁就是非濃縮還原來的果汁。也就是沒有經(jīng)歷上條過程的果汁。將果汁鮮榨，鮮榨出來之后，直接灌裝到PET瓶里。灌裝溫度在25-30℃。此灌裝過程需要全程在商業(yè)無菌的條件下進(jìn)行。設(shè)備成本相對(duì)較高。包材單價(jià)大幅下降。對(duì)于產(chǎn)品成本的降低有很大的好處。但是由于此類產(chǎn)品的保質(zhì)期和過程控制相對(duì)來說復(fù)雜很多很多倍，因此此類產(chǎn)品的價(jià)格一直居高不下。作為果汁類飲料的發(fā)展趨勢(shì)，NFC飲料一定會(huì)成為后續(xù)發(fā)展重點(diǎn)。