商用米線機(jī)

      米線是一種深受人們喜愛并含有濃厚文化氣息的食品，在中國的廣大地區(qū)都比較受歡迎。米粉、米線等含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等多種礦物質(zhì)，擁有豐富的營養(yǎng)價值。

      比較著名的有云南米線,漢中雞丁米線,玉溪小鍋米線等。致遠(yuǎn)牌全自動米線機(jī)采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓聚合而成,出機(jī)即熟，不用蒸煮。生產(chǎn)出來的米線滑爽回甜，有大米清香，深受人們喜愛。真正代替?zhèn)鹘y(tǒng)米線生產(chǎn)模式，給廣大用戶不小的福利。

      全自動米線機(jī)加工的米線部分可以曬干成為“干米線”，方便攜帶貯藏，食用時再蒸煮漲發(fā)。米粉是在米線原料的基礎(chǔ)上添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔綿筋骨，耐煮不斷，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)。商用米線機(jī)

該型多功能米線機(jī)具有以下顯著特點(diǎn)：

1、生產(chǎn)工藝先進(jìn)：采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓自動聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、自動化程度高，操作簡單，l～2人即可生產(chǎn)，自動加料、一次自熟成型。

3、一機(jī)多用：大米、面粉、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆等都可生產(chǎn)

多功能米線機(jī)，生產(chǎn)快，成品率高，型號多，投資規(guī)模可大可小，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

加工產(chǎn)品種類多：既可生產(chǎn)粉絲、粉條、雜糧面條、還可生產(chǎn)米粉米線等多種產(chǎn)品。產(chǎn)品色澤純正，口感舒適。商用米線機(jī)

米線的貯藏

酸漿米線的貯藏很不方便，且保質(zhì)期非常短，一般情況下，民間用竹筐盛酸漿米線，同時用濕毛巾覆蓋，在這個能通過竹筐“通風(fēng)”，而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環(huán)境下，酸漿米線能保存18~24小時以上。超過時間則短碎，或者干硬難以下咽。取米線應(yīng)該用溫水潤手，這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中，有一個片段描述了米線的制作，一根老木頭，上面有一個壓制的把手，把發(fā)酵好的熱的原料投入，用把手下壓，米線就從老木頭下的孔里面流出，經(jīng)過漂水降溫，就可以吃新鮮的米線了。商用米線機(jī)

米線的營養(yǎng)價值

質(zhì)量好的米線是有營養(yǎng)的。提示：米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來增加營養(yǎng)。 “有人說吃一碗米線相當(dāng)于吃一個塑料袋”， 這個說法沒有科學(xué)依據(jù)，除非米線是。