草莓作為一種水果，因其色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，一直深受國內(nèi)外消費者的喜愛。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用，對胃腸道和貧血均有一定的調(diào)理作用。草莓除可以壞血病外，對防治動脈硬化，也有較好的療效。 其含有的豐富鞣酸，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的體內(nèi)的重金屬離子1）草莓苗地下莖分株繁殖法（又稱分墩法） 在果實采收后，加強管理，促進新莖腋芽發(fā)出數(shù)個新莖分枝，當(dāng)每一分枝生長出3～4個發(fā)育良好的葉片，而且有較多的須根即可分株移栽。方法是：整墩翻出，剪掉部分衰老的地下莖，分成若干新株，用于定植。