天津順源豐科技有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 天津市西青區(qū)
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主營(yíng)產(chǎn)品: 廚房設(shè)備,油煙凈化, 排煙系統(tǒng),食品機(jī)械等
餐飲廚房設(shè)備-不銹鋼廚房設(shè)備定做-廚房設(shè)備定制
價(jià)格
訂貨量(件)
¥4000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
萦营萩萨萬萬萩萧萫萨萩
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店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理
聯(lián)系電話
萦营萩萨萬萬萩萧萫萨萩
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
天津市西青區(qū)
主營(yíng)產(chǎn)品
人性化的酒店廚房設(shè)計(jì)考慮到人員使用順手方便,相關(guān)的設(shè)備位置合理設(shè)置,確保工作效率,如灶臺(tái)與調(diào)料臺(tái);切配工作臺(tái)(墩臺(tái))與水池、碗柜、貨架等配屬設(shè)備要穿插設(shè)置保險(xiǎn)工作臺(tái)與拉門工作臺(tái),合理搭配,使用方便。一個(gè)大飯店的切配工作臺(tái),把保險(xiǎn)工作臺(tái)、簡(jiǎn)易工作臺(tái)、水池、臺(tái)面立架配合使用。刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險(xiǎn)、取放方便,臺(tái)面面積和臺(tái)面立架配合擴(kuò)大了放置空間,操作方便。
電磁爐的工作原理是什么?
電磁爐的工作原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象,即利用交流電通過線圈產(chǎn)生方向變化的交變磁場(chǎng),交變磁場(chǎng)中導(dǎo)體內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)渦流(原因見法拉第電磁感應(yīng)定律)是由于渦流電場(chǎng)推動(dòng)導(dǎo)體中的載流子(鍋中的電子不是鐵原子)移動(dòng)而引起的;渦流的焦點(diǎn)耳熱效應(yīng)加熱導(dǎo)體,從而實(shí)現(xiàn)加熱。
顧名思義,商用電磁爐是指應(yīng)用于公共場(chǎng)所的電磁爐,如火鍋店、酒店、餐廳、工廠、礦山企業(yè)、事業(yè)單位、、火車、輪船等公共廚房,特別是所有適合限制使用明火的商用廚房。
1.外觀不同。家用爐具小巧、薄,外觀設(shè)計(jì)新穎,色彩豐富。商用爐具一般體積較大,外觀設(shè)計(jì)以安全實(shí)用為主。除火鍋電磁爐外,外殼材料基本采用不銹鋼,無需裝飾;
2.力量是不同的。家用爐功率一般在2.5kW以內(nèi),商用爐功率一般在3KW~35kw之間,火鍋電磁爐除外
蒸飯柜的使用注意事項(xiàng)有哪些
蒸飯柜的使用注意事項(xiàng)有哪些?
一、使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān),檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開關(guān),和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。
二、使用前將機(jī)器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi),加入部分清水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用,然后放入大米,饅頭及菜類。
三、用電加熱時(shí),必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。
四、用蒸汽加熱時(shí),將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門,蒸飯柜頂上配有氣壓安全球閥,氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開蒸汽溢出,屬正常現(xiàn)象,嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。
五、蒸飯柜非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正?,F(xiàn)象。
六、蒸飯柜箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。
七、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱,并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮表面,及時(shí)更換水箱用水,清理水箱內(nèi)水垢。