廣州華琪鹽焗雞膏適合于制作客家鹽焗雞等鹽焗產(chǎn)品，其能彌補現(xiàn)代養(yǎng)殖造成的肉原味本味不足的問題，增強產(chǎn)品的厚味和底味，且有濃郁的鹽焗香氣，鮮香持久，回味悠長。鹽焗雞膏具有顯著的去腥效果，可以去除雞肉本身的腥味，可大幅度提升出品的肉質(zhì)原鮮味，增強出品的肉汁感，使人獲得味覺上的滿足，適用于鹽焗雞，鹽焗蝦，鹽焗大腸等正宗客家鹽焗風味產(chǎn)品。