由于“速成雞”事件的持續(xù)沖擊，近期國內(nèi)雞肉市場處于持續(xù)動蕩狀態(tài)，較突出的表現(xiàn)為白羽雞價(jià)格持續(xù)走低、土雞走俏市場。而這種市場格局的變化，也意味著白羽雞產(chǎn)業(yè)正面臨艱難的“寒冬”期，而土雞產(chǎn)業(yè)則借此契機(jī)趁勢而上，迎來了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天。若與國外肉雞雜交后，通常稱為“仿土雞”，如含外血較大，則不能稱作真正意義上的土雞了。云南土雞作為目前較常見的肉雞產(chǎn)品，具有生長速度快、養(yǎng)殖成本低、供應(yīng)量大的特點(diǎn)，深獲各大養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)和諸多洋快餐品牌的青睞，曾牢牢占據(jù)市場的大部分份額。然而隨著白羽雞養(yǎng)殖過程中諸多不規(guī)范環(huán)節(jié)的曝光，這一格局將被改變。

土雞人家土雞坊，更純更香更營養(yǎng)。中國土雞哪家好，云南昆明找瑞松，肉質(zhì)好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。明麗農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

補(bǔ)鈣時(shí)可將骨粉、貝殼粉及石粉作為鈣的主要來源。選購時(shí)應(yīng)注意這些原料中顆粒應(yīng)較大，粉狀物越少越好。因?yàn)轭w粒狀鈣在消化道內(nèi)停留時(shí)間長，在蛋殼形成階段可均勻地供鈣。2、簡易雞舍的搭建：雞舍地勢要高，應(yīng)背風(fēng)向陽，以坐北朝南為宜。另外，顆粒狀鈣在胃中可起到研磨作用，提高飼料消化率。場地選擇土雞養(yǎng)殖應(yīng)選擇合適的場地，一般宜選擇背風(fēng)向陽、地勢平坦、高燥、取水方便、遠(yuǎn)離村莊地方。場地新建場地，育雛舍可用5%～10%石灰水或1∶600倍、1∶1200消、2%堿等進(jìn)行場地噴霧消;用老場地養(yǎng)殖，地面要清掃沖洗

飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營養(yǎng)的雛雞全價(jià)飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價(jià)料2個(gè)百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發(fā)育良好。只要發(fā)育正常，大部分散養(yǎng)土雞在145-155日齡開始產(chǎn)蛋，因此，應(yīng)從這一時(shí)期開始給土雞大量補(bǔ)鈣。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補(bǔ)喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加湖南土雞苗配合飼料喂量，限制放牧進(jìn)行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學(xué)合成的非營養(yǎng)添加劑及藥等，應(yīng)加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變?nèi)馍?、改善肉質(zhì)和增加鮮味。