正壹藥業(yè)——冰糖燕窩

市面上常見的SC資質(zhì)牛產(chǎn)的鮮燕旁采取溫度95°c來取溫度115°C,16-17分鐘滅菌中類的微生物具有不同程度的抗熱性,不管采用何種方式殺菌,燕頭食品均達(dá)到商業(yè)無菌要求。但鮮施燕旁由于殺菌不微生物限量值不穩(wěn)定,保質(zhì)期短(天),必須需要冷鏈運輸冷藏保存才穩(wěn)定,也因此突出鮮地的營銷概念。同樣是燕頭、同樣的工藝,但在商業(yè)價值這一點就不如即食燕食旁保質(zhì)、營養(yǎng)、更安全、方便攜帶、隨時享用。

草燕是銜大 量的枯草來筑巢，其巢幾乎全是枯草，平均枯草 重量占整個窩90%以上，此“燕窩”真正可供人 食用的部分不到10%，且處理上都必須使用化學(xué) 藥劑，才能使枯草與“燕窩”分離，因此由“草 燕”所取得的“燕窩”大部分都含有大量的有害 人體的化學(xué)藥劑！

其中毛燕含毛量越少，品質(zhì)越優(yōu)，燕窩酸和發(fā)頭口感也最i好，當(dāng)然價格也最i高純手工人工挑毛無法做到干凈度百i分百，有些小絨毛得徹底泡發(fā)后才能在燕絲之間發(fā)現(xiàn)，這些少許小絨毛、挑毛后的小縫隙、微黃得干蛋液，恰恰是這盞燕窩純i天然的標(biāo)志！如果想要白白凈凈，零絨毛零雜志，加少許藥i水輕漂即可，燕窩之所以珍貴就在于它純i天然純手工，若沾染了藥i水則害人害已，得不償失，完全沒有吃的必要性！

燕窩采摘一般為每年的2到10月，2-4月采摘的燕窩，因為雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整，光澤度好，少毛，所以常見的bling bling的多醣體燕窩大多雨季偏多，我們常稱之為頭期燕。5到10月采摘的燕窩稱之為二期燕，三期燕，此時是金絲燕的換毛期，故所筑出的燕巢較為疏松，展型亦不及頭期燕盞，絨毛雜志也較多；這就是為什么人們追求頭期燕的原因；而燕窩的原材料就直接決定了燕窩的加工工藝；根據(jù)原料不同，燕窩的加工工藝不同主要分為干挑，半干挑，濕挑；這三種分類，其實是挑毛過程中撒水量的不同。

燕窩的種類有很多，市場上所賣的最i多的品種就是白燕。所謂白燕就是金絲燕所筑的窩，這種窩的雜質(zhì)很少，唾液純度高，有時，因為氣候、環(huán)境等因素的影響，也會出現(xiàn)黃燕和灰燕。這三種燕窩的區(qū)別就在于所含礦物質(zhì)濃度不同。這三個品種里，白燕燉煮。還有一個品種叫做“血燕”是燕窩中最尊貴的品種，而印尼老板開了這么多年的燕窩廠，沒有碰見一個血燕，市面上流通的血燕，百分之九十為假i貨。

肺功能變好，呼吸順暢:許多抽煙的男士肺部不清，燕窩中所含有的多糖抗i體維生素，可以增強免疫機能，長期食用燕窩，可以滋潤i肺i臟?？梢哉f，燕窩是抽煙男士去除煙燥的好選擇。吃燕窩更可以使人i皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少男性的皺i紋。據(jù)吃了燕窩的一些男士說，吃過5個月的燕窩，即明顯感到肺部清爽舒服，而且皮膚好了很多。