凱瑞瑪含量50麥芽糖粉發(fā)酵試劑專用麥芽糖粉烘焙原料
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山東天驕生物技術(shù)股份有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)品類別 Array
原料與配料 葡萄糖槳
是否進(jìn)口 Array
生產(chǎn)許可證編號(hào)QS 371723020025
原產(chǎn)地 Array
品牌 凱瑞瑪
凈重（規(guī)格） 25000g
包裝規(guī)格 牛皮紙包裝凈重25公斤
保質(zhì)期 14個(gè)月
等級(jí) Array
衛(wèi)生許可證 （2009）第371727-500143號(hào)
商品條形碼 76973911-1
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 國(guó)標(biāo)
生產(chǎn)廠家 山東天驕生物技術(shù)有限公司
儲(chǔ)藏方法 通風(fēng) 干燥 常溫
綠色食品 Array
生產(chǎn)日期 2012-04-02
售賣方式 Array
特產(chǎn) Array
有機(jī)食品 Array
淀粉糖 麥芽糖
商品介紹
原產(chǎn)地山東品牌天驕 凱瑞瑪
衛(wèi)生許可證魯衛(wèi)食證字(2009)第371727-500143號(hào)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T20883-2007
凈重25000（g）保質(zhì)期12（個(gè)月）
灰分＜0.3（％）PH值4.0-6.0
生產(chǎn)廠家山東天驕生物技術(shù)有限公司儲(chǔ)藏方法常溫干燥陰涼環(huán)境下
綠色食品是生產(chǎn)日期2012-04-02
售賣方式包裝特產(chǎn)否
有機(jī)食品是產(chǎn)品類別葡萄糖漿

 

高麥芽糖粉是采用優(yōu)質(zhì)淀粉為原料，通過酶的作用，經(jīng)過液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的以麥芽糖為主要成份的白色粉末狀淀粉糖制品。

【用于冰淇淋中】

【用于奶片中】

【用于糖果中】

【用于肉丸中】

?【用于烘焙中】

【用于乳飲料中】
高麥芽糖粉用于食品中增加口感，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)

功能與應(yīng)用
1、 甜度低（約為蔗糖的40%）而溫和、口感好，由于高麥芽糖對(duì)酸和熱較葡萄糖穩(wěn)定，通常溫度下不分解，易于糖果和乳制品的生產(chǎn)。
2、 韌性好，透明度高，用于生產(chǎn)的糖果不出現(xiàn)“返砂”現(xiàn)象，并且口感好，較用砂糖生產(chǎn)糖果成本低，效益可觀。
3、 具有抗結(jié)晶，冰點(diǎn)低，抗氧化的特性，用于冷飲和乳制品生產(chǎn)中，可改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
4、 保濕性好，防止淀粉老化，廣泛用于糕點(diǎn)、面包焙烤食品中，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
5、 DE值低，熬溫高，在糖果業(yè)中應(yīng)用甚廣。
6、 高麥芽糖粉因絕少含有蛋白質(zhì)、氨基酸等可與糖類發(fā)生美拉得反應(yīng)的物質(zhì)，故熱穩(wěn)定性良好，在制造糖果時(shí)比之飴糖更適合用于真空薄膜法熬糖。
7、水分較低，便于運(yùn)輸，延長(zhǎng)保質(zhì)期，使用方便，降低生產(chǎn)成本。


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公司名稱 山東天驕生物技術(shù)股份有限公司
聯(lián)系賣家 張福省 （QQ：869204346）
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