魯品烤鴨餅機(jī)是將用水和好的面做成一種餅狀熟食的機(jī)器，它由機(jī)架、氣動(dòng)元件、電器元件、加熱元件和成型磨具組成，主要用于壓烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用。

速度快每小時(shí)可做近千張烤鴨餅（相當(dāng)于人工20人以上）成本低每千張耗電量不足1元錢成型好由機(jī)器做出的烤鴨餅厚薄均勻、光滑圓潤(rùn)好操作不需要技術(shù)含量，老人、女人一人即可操作省和面機(jī)器自動(dòng)和面，不需人力，無(wú)污染、環(huán)保衛(wèi)生占地少體積較小，節(jié)約占地面積免清洗。

加工流程：

   將制好的面漿放入漿捅內(nèi)，當(dāng)烤輪加熱到160度后，開動(dòng)漿泵將蛋漿送至噴嘴處，，操作離合器操作桿，使蛋液沾附在烤輪的圓弧表面，順著烤爐旋轉(zhuǎn)經(jīng)過270-300度角時(shí)，面漿熟化，自動(dòng)與烤輪分離，形成固定厚度的烤鴨餅，春卷皮，荷葉餅，卷餅等，即可折迭出售或立即卷包春卷。