佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      把和好的面團(tuán)蓋上濕布或保鮮膜，靜置10分鐘以上。將面團(tuán)搓成長條，切成15至20克重的粒，用手壓扁，旁邊放一疊能吸油的紙蘸點油，右手拿刀柄，將薄片刀的刀面用油紙擦抹，將壓扁的粉粒用刀面壓住，左手捺住刀面，輕輕將刀柄一轉(zhuǎn)，便將粉粒壓成園薄片，順手用刀鏟起薄粉片，邊壓邊包，不能象包餃子時把全部皮壓好再包，否則皮被風(fēng)吹硬后，包餡時容易。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

        包好后放在抹油的盤子上，等蒸鍋上汽后，放入餃子，大中火五分鐘，悶蓋三分鐘即可取出食用。上面這種水晶餃子皮的做法是正確的，這是經(jīng)過實踐檢驗的，大家可以放心使用。按上述做法做出的水晶餃子皮白如雪、薄如紙、半透明，內(nèi)餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。和好的面團(tuán)要用濕布或保鮮膜包起來，以免水分流失，用時需要多少切多少，剩下的面團(tuán)仍用濕布或保鮮膜蓋住。否則皮會變硬，并起顆粒。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

        各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，中國北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數(shù)北方中國人冬至的風(fēng)俗。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

      餃子粉是面粉中的一種，普通面粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。我們平常包餃子用的面粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮，而且容易燉爛。以小麥為原料制成的供制作餃子用的面粉稱為餃子專用粉。用餃子專用粉制作出來的餃子在煮的過程中不容易開皮、破皮或渾湯，煮好的餃子在盤子里放一小段時間不會粘結(jié)在一起．面湯清晰無沉淀，餃皮潔白、透亮、有光澤且柔軟，品嘗時口感細(xì)膩、爽口、不粘牙且有咬勁  。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

        回家的餐，離家的后一餐，媽媽都用親手包的餃子送上脈脈溫情。其實水餃并不是中國人的專利，韓國有泡菜餃子、意大利有小方餃、印度尼西亞有蒸魚餃子、日本有煎餃、俄羅斯有水果餡兒的餃子……但唯獨中國人，把餃子揉進(jìn)了生活、揉進(jìn)了感情，甚至成為一種特殊的文化符號。水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。

        在中國，人們對餃子的一往情深。就像影片《女兒》結(jié)尾，再爭執(zhí)再別扭的母女，在母親的餃子面前，都能擁有放下隔膜，重歸于好的力量。在中華大地上，餃子擁有許多五花八門的名字，角子、餅餌、嬌耳、扁食、煮餑餑、粉角、水餃等等，它們所用的食材各異，造型各異，但有一個共同點就是好吃。今天就跟著風(fēng)物君來看看各地的人們都是怎么吃餃子的，在這一場“餃餃者爭霸賽”中，誰才是你心中的“餃王”！水晶蝦餃粉服務(wù)熱線。