高溫烤箱是一種密封的用來烘烤食物或烘干產品的電器，分為家用烤箱和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產品的一種設備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘干箱等。

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