開(kāi)封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：酸辣粉設(shè)備,粉條加工設(shè)備,粉絲生產(chǎn)線,粉絲機(jī),粉皮機(jī)

紅薯粉條加工設(shè)備工藝及特點(diǎn)：

麗星大型自動(dòng)化紅薯粉條生產(chǎn)設(shè)備，它摒棄了半機(jī)械化粉條機(jī)的擠壓制法，采用涂布鋪漿蒸熟工藝，不開(kāi)粉不洗粉，無(wú)氣泡不斷條，用水量更是漏瓢制法的幾十分之一。不僅如此，該自動(dòng)化粉條加工設(shè)備可以適應(yīng)多元化的市場(chǎng)需求，加工馬鈴薯粉絲、水晶粉條、QQ粉、大拉皮、紅薯粉片等，成品的長(zhǎng)短、粗細(xì)、寬窄都可以調(diào)節(jié)。

麗星大型自動(dòng)化紅薯粉條生產(chǎn)設(shè)備采用封閉式的作業(yè)空間，該粉條生產(chǎn)線產(chǎn)量從2.5噸-12噸的都有，自動(dòng)化PLC操作，不需使用明礬，升級(jí)蒸汽換熱系統(tǒng)。這條粉絲加工生產(chǎn)線機(jī)械能夠?qū)崿F(xiàn)幾小時(shí)從淀粉入機(jī)到干粉條成品出機(jī)，生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化、封閉式運(yùn)行，流水線工藝。不受季節(jié)天氣影響，不需要建冷庫(kù)、不需要晾曬場(chǎng)地，無(wú)開(kāi)粉廢水排放。

麗星大型紅薯粉絲加工設(shè)備

自動(dòng)化紅薯粉條機(jī)就是代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工作業(yè)，運(yùn)用機(jī)械化手段，提高生產(chǎn)效率、提高粉條成品品質(zhì)的高產(chǎn)量機(jī)器設(shè)備。如果手頭的資源是鮮薯，那么則需要從鮮薯到淀粉成品設(shè)備，其工藝流程為沉淀池工藝和旋流器工藝。

沉淀池工藝的制作流程：  清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬

旋流器工藝流程：鮮薯（輸送機(jī)）→清洗（清洗轉(zhuǎn)籠）→粉碎（錘片式粉碎機(jī)）→漿渣分離（壓力曲篩或離心篩、臥篩）→除砂（除砂器）→蛋白分離（分離機(jī)、旋流器）→脫水（離心機(jī)或真空過(guò)濾機(jī)）→烘干，整個(gè)從鮮紅薯入機(jī)到干淀粉入機(jī)僅僅需要40分鐘。

如果手頭是從淀粉開(kāi)始，那么則需要一套從淀粉到粉絲粉條的設(shè)備，自動(dòng)化粉絲粉條生產(chǎn)線工藝流程為：螺旋和漿→恒溫儲(chǔ)料→真空抽氣→感應(yīng)鋪漿→蒸熟（蒸汽）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫(kù)）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長(zhǎng)橫切→包裝

傳統(tǒng)漏瓢式粉條生產(chǎn)工藝弊端

漏瓢式的粉條生產(chǎn)工藝：淀粉→打糊→和面→抽氣泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷卻撈粉→剪斷上桿→冷卻→冷凍→解凍→干燥→包裝。這種工藝設(shè)備雖然投入成本低，但是使用這種工藝設(shè)備需要注意：

1、用工人數(shù)量多 ，人工成本較大 ；

2、成品氣泡多 ，成品質(zhì)量不好 ；

3、煮熟不徹底 ，不易入味 ；  

5、冷卻環(huán)節(jié)需要工人手一直泡在水中，不衛(wèi)生；

6、冷凍環(huán)節(jié)需要另外建冷庫(kù)或者只能靠自然天氣，受氣候影響較大 ；

7、開(kāi)粉解凍需要大量的水沖，有開(kāi)粉廢水排放環(huán)評(píng)不好過(guò)；

8、晾曬需要空曠場(chǎng)地大，日照和風(fēng)沙影響，干燥是否徹底和是否有二次污染；