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藏紅花提取物
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植物提取物	藏紅花提取物以鳶尾科植物番紅花Crocus sativus L. 花柱的上部及柱頭為原料提取的產(chǎn)品，主要成分有苦藏花素、胡蘿卜素類(lèi)化合物、紅花醛、桉油精、蒎烯等物質(zhì)，還含有少量的異鼠李素、山柰素及維生素B1 和維生素B2等。藏紅花提取液是羥自由基與超氧自由基的強(qiáng)效清除劑，能夠抗氧化反應(yīng)，改善線(xiàn)粒體功能，抑制視神經(jīng)細(xì)胞凋亡，還具有改善微循環(huán)，提高免疫力，抗動(dòng)脈硬化，抗氧化，降血脂，利膽保肝，防治骨質(zhì)疏松，保護(hù)腎臟等功效。
來(lái)源植物	【基源】為鳶尾科植物番紅花Crocus sativus L. 花柱的上部及柱頭。 【別名】番紅花、西紅花。 【分布】我國(guó)北京、上海、山東、浙江、四川、新疆等有少量試驗(yàn)性栽培，國(guó)外在西班牙、伊朗、意大利、德國(guó)、法國(guó)、希臘、奧地利、原蘇聯(lián)和日本等均有栽培。 【植物形態(tài)】多年生草本。地下鱗莖呈球狀，外披褐色膜質(zhì)鱗葉。葉9～15片，自鱗莖生出，無(wú)柄，葉片窄長(zhǎng)線(xiàn)形，長(zhǎng)線(xiàn)形，長(zhǎng)15～20厘米，寬2～3厘米，葉緣反卷，具細(xì)毛，基部由4～5片廣闊鱗片包圍?；斏睆?.5～3厘米; 花被6片，倒卵圓形，淡紫色，花筒長(zhǎng)4～6厘米，細(xì)管狀，雄蕊3枚，花藥大，基部箭形，雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱細(xì)長(zhǎng)，黃色，頂端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深紅色，柱頭頂端略膨大，有一開(kāi)口呈漏斗狀。蒴果，長(zhǎng)形，具三鈍棱，長(zhǎng)約3厘米，寬約1.5厘米，當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)始伸達(dá)地上。種子多數(shù)，圓球形，種皮革質(zhì)?；ㄆ?1月上旬至中旬。本信息是由Chemicalbook的徐清編輯整理。（2015-09-06） 圖1為藏紅花
化學(xué)成分	1.揮發(fā)油類(lèi) 藏紅花花冠雌蕊(柱頭)中的揮發(fā)油成分是由玉米黃質(zhì)等胡蘿卜素類(lèi)降解產(chǎn)生的, 結(jié)構(gòu)特殊, 其中主要為三甲基環(huán)乙烯衍生物中的藏紅花醛, 占揮發(fā)油總量的72 %,它是藏紅花苦素的降解產(chǎn)物, 也是中藥臧紅花質(zhì)量控制指標(biāo)之一。有學(xué)者從藏紅花揮發(fā)油中鑒定出46 種化合物, 占揮發(fā)油總量的90.99%。其中, 酮類(lèi)化合物5 個(gè)占6.16%, 醛類(lèi)化合物5 個(gè)占2.39%, 醇類(lèi)化合物6 個(gè)占4.98 %, 酸類(lèi)化合物6 個(gè)占19.77 %, 烯烴類(lèi)化合物8 個(gè)占36.42%, 烯烴氧化物2 個(gè)占5.74%, 烷烴類(lèi)化合物8 個(gè)占12.5%, 酯類(lèi)化合物2個(gè)占0.48 %, 其他化合物4 個(gè)占2.55%。在已鑒定出的藏紅花揮發(fā)油組分中, 相對(duì)含量較高的主要是烯烴及烯烴氧化物,屬于萜類(lèi)化合物, 此外相對(duì)含量較高的還有酸類(lèi)化合物。 2.黃酮類(lèi) 黃酮類(lèi)化合物主要分布于藏紅花的花被中, 常見(jiàn)的有紫云英苷, 槲皮素-3-對(duì)香豆酰葡萄糖苷, 山奈素-3-葡萄糖-6-乙酰葡萄糖苷和山奈素-3-葡萄糖-葡萄糖苷, 飛燕草素, 三甲基飛燕草素等。 3.揮發(fā)油前體 藏紅花柱頭的干燥和儲(chǔ)存過(guò)程中通過(guò)不同的降解途徑產(chǎn)生的部分揮發(fā)油前體, 屬于三甲基環(huán)已烯衍生物的苷類(lèi)化合物, 主要有藏紅花苦素等。藏紅花苦素是藏紅花中的主要苦味成分, 它在酸或堿性條件下或酶的作用下可轉(zhuǎn)化為藏紅花醛, 這也是不同品種中藏紅花醛含量不同的原因。 4.共軛多烯及其苷類(lèi) 共軛多烯及其苷類(lèi)是中藥藏紅花中的主要有色成分。主要包括以下兩類(lèi): （1）類(lèi)胡蘿卜素及其苷類(lèi) 藏紅花酸是類(lèi)胡蘿卜素及其苷類(lèi)的主要組成部分。包括類(lèi)胡蘿卜素藏紅花酸及其糖苷, 如龍膽雙糖苷、葡糖苷、二龍膽酸糖苷、龍膽葡萄糖苷和雙葡糖苷；B-藏紅花酸, C-藏紅花酸等。 （2）胡蘿卜素類(lèi) 主要有A , B-胡蘿卜素, 如番茄紅素和玉米黃質(zhì)。 5.其他 主要包括酚類(lèi)、幾丁質(zhì)酶、三萜皂苷和甾體皂苷等。
藥理作用	1.對(duì)子宮的作用 藏紅提取物對(duì)小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體子宮及在體子宮均有興奮作用。已孕子宮更為敏感；藏紅各種提取液的作用強(qiáng)度順序?yàn)椋杭鍎?乙醇提取液>揮發(fā)成分>乙醚提取液。興奮子宮的作用，可被乙磺酸麥角毒堿部分阻斷，對(duì)阿托品不敏感，故認(rèn)為對(duì)子宮的作用，一部分為對(duì)子宮肌細(xì)胞的直接作用，一部分則與腎上腺素能受體有關(guān)。 2.對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的影響 藏紅提取物可使麻醉狗、貓血壓降低，并能維持較長(zhǎng)時(shí)間，對(duì)呼吸有興奮作用。降壓時(shí)腎容積縮小，顯示腎血管收縮，對(duì)蟾蜍血管亦呈收縮作用。在離體蟾蜍心臟上有較顯著的抑制作用。經(jīng)化學(xué)分析，抑制心臟的成分與鉀鹽有關(guān)，因此今后番紅花之藥理研究應(yīng)首先除去鉀鹽。 3.抗腫瘤的作用 藏紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力, 特別是藏紅花萃取物(二甲基藏紅花酸)對(duì)白血病、卵巢癌、結(jié)腸癌、橫紋肌肉瘤、結(jié)腸癌、乳頭肉瘤、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)理可能是破壞DNA合成酶系, 即破壞了對(duì)細(xì)胞DNA 合成至關(guān)重要的DNA-蛋白質(zhì)聯(lián)系媒介如拓?fù)洚悩?gòu)酶II , 從而抑制DNA和RNA的合成, 達(dá)到抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。此外, 藏紅花素類(lèi)物質(zhì)還抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性以及原癌基因的表達(dá)。 4.對(duì)肝膽的作用 藏紅花提取物具有利膽作用, 有效成分為α-藏紅花酸鈉鹽及藏紅花酸酯。α-藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝, 可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥, 用于脂肪肝的治療。 5.抗氧化作用 藏紅花提取物特別是藏紅花素能有效抑制氧自由基及黃嘌呤氧化酶的活性, 表現(xiàn)出抗氧化生物活性。 6.保護(hù)腎臟 通過(guò)研究大鼠C-BSA 腎炎模型，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)組大鼠蛋白尿現(xiàn)象減輕，腎病理?yè)p害程度減輕等現(xiàn)象。其中藏紅花主要是通過(guò)抑制環(huán)氧化酶、減少前列腺素的合成，近而達(dá)到腎毛細(xì)血管通暢，血流量增加，促進(jìn)炎癥損傷修復(fù)的作用。提示，藏紅花可以通過(guò)改善血小板及炎性介質(zhì)的釋放血小板干擾腎臟炎癥的發(fā)生。 7.干預(yù)心律失常 藏紅花提取物的有效成分藏紅花酸有較好的對(duì)抗烏頭堿、哇巴因和氯化鈣等誘導(dǎo)的室性心律失常模型的作用，為藏紅花用于治療心律失常提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù)，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，研究藏紅花作為抗心律失常、心肌缺血的中藥制劑提供了可行性依據(jù)，提示藏紅花可能稱(chēng)為一種新型的預(yù)防心腦血管性疾病的預(yù)防保健性中藥。 8.調(diào)節(jié)免疫功能 藏紅花提取物具有明顯的活血化瘀、抗菌消炎等功效，繼而增強(qiáng)機(jī)體耐力，升高免疫細(xì)胞含量，以此來(lái)提高人體的免疫力，起到調(diào)整機(jī)體氣血運(yùn)行，平衡人體陰陽(yáng)的作用。 9.防治動(dòng)脈粥樣硬化 藏紅花提取物在調(diào)血脂，降血壓繼而防治動(dòng)脈粥樣硬化方面具有很好的療效。 10.視網(wǎng)膜保護(hù)作用 用新西蘭白兔制作高眼壓動(dòng)物模型, 一定劑量的藏紅花提取液從耳緣靜脈注射, 每日1次, 并設(shè)立高壓對(duì)照組。結(jié)果顯示治療組視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細(xì)胞的數(shù)量明顯多于高壓對(duì)照組(P <0.05), 說(shuō)明藏紅花提取液通過(guò)改善視網(wǎng)膜血液循環(huán), 阻斷慢性高眼壓條件下缺血低氧對(duì)視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細(xì)胞(RGC)的損害, 對(duì)RGC 起保護(hù)作用。提示藏紅花提取液可能通過(guò)降低視網(wǎng)膜內(nèi)的自由基, 阻斷自由基對(duì)RGC膜性結(jié)構(gòu)、亞細(xì)胞器及細(xì)胞核的損傷, 對(duì)RGC起保護(hù)作用。 11.其他作用 藏紅花乙醇提取物(CSE)可以防止乙醇引起的海馬體長(zhǎng)期增強(qiáng)效應(yīng)(LPT)的抑制。在麻醉的小鼠鋸齒形腦回中, CSE(250 mg·kg -1)也可以有效防止乙醛引起的LPT 抑制, 而不致影響小鼠的學(xué)習(xí)功能。藏紅花的水提取液可以顯著抑制順鉑(cisplatin)、環(huán)磷酰胺(cyclophosphamide)、絲裂霉素C(mitomy cin C)和氨基甲酸乙酯(urethan)等抗癌藥所產(chǎn)生的生殖毒性, 而抑制作用的大小與劑量沒(méi)有顯著關(guān)系。這主要是因?yàn)椴丶t花提取物顯著降低了生殖毒性對(duì)肝谷胱甘肽S 轉(zhuǎn)移酶(GST)的影響。
性味功效	味甘，性平，無(wú)毒。入心、肝經(jīng)?；钛?，散郁開(kāi)結(jié)。治憂(yōu)思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌撲腫痛。
別名	藏紅花提取物
英文別名	Saffron P.E.

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