稻和泥鰍的施肥對(duì)水因此必須堅(jiān)持以基肥為主，施肥和用藥會(huì)對(duì)泥鰍產(chǎn)生有害作用。的原則。稻田中施用的磷肥常量或方法不當(dāng)，化肥為輔追肥為輔;以有機(jī)肥為主，應(yīng)先和有機(jī)肥料堆漚鈣鎂磷肥施用前以鈣鎂磷肥和過(guò)磷酸鈣為主。以際往障限用江帶限江和雅生物和有機(jī)微作用，假進(jìn)能精第求倍以上的有機(jī)肥料中，漚解，提高肥效。堆漚時(shí)將鈣鎂磷肥拌在巴混合施用或與廄肥、人糞尿一起制1個(gè)月以上。過(guò)磷酸鈣與有機(jī)肥堆議，不但可以提高磷肥的肥效，而且過(guò)磷酸鈣容易與糞尿中的氨化合，減少?gòu)?fù)家揮發(fā)，對(duì)保肥有利。因此，采用氨肥結(jié)合磷鉀肥作基肥深施可提高利用率，也可減少對(duì)泥鰍的危害有機(jī)肥均需腐熟才能使用。防止有機(jī)肥在腐解過(guò)程中，產(chǎn)生大量有機(jī)酸和還原性物質(zhì)而影響泥鰍生長(zhǎng)?；收既晔┓柿康?0%~80%，追肥占20%~30%。注意施足基肥，適當(dāng)多施磷鉀肥，并嚴(yán)格控制用量，因?yàn)?，?duì)泥鰍生長(zhǎng)有影響的主要是化肥。施用過(guò)量，水中化肥含量過(guò)大，就會(huì)影響水質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起泥鰍死亡。兒種常用化肥的安全用每畝分別為:硫酸鎖10~15;尿素5-10kg;硝酸鉀3-7kg;過(guò)確酸鈣5-10kg.如果以威酸敘錢代普硝酸錢作追肥，必須井土制成球肥深施，每畝用量為15-20kg。
在泥鰍養(yǎng)殖過(guò)程中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)池魚在前一天還吃得好好的，只是泥鰍池有一股腥臭味，第二天早上發(fā)現(xiàn)池魚泥鰍全部浮起來(lái)了，到中午還不下去，開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)也沒(méi)出現(xiàn)好轉(zhuǎn)現(xiàn)象，甚至幾天幾夜都不下去，這時(shí)就要考慮池塘“轉(zhuǎn)水”了。
近年來(lái)，由于這種水質(zhì)的突然惡化，導(dǎo)致泛塘的現(xiàn)象屢有發(fā)生，造成泥鰍養(yǎng)殖基地重大的經(jīng)濟(jì)損失。
1．什么是轉(zhuǎn)水
所謂“轉(zhuǎn)水”，就是指池塘的水體產(chǎn)氧能力、水體自凈能力嚴(yán)重不足，導(dǎo)致水體中溶氧的含量極低，有害氣體和物質(zhì)大量積聚，進(jìn)而引起池魚長(zhǎng)時(shí)間浮頭的現(xiàn)象。養(yǎng)殖生產(chǎn)的表現(xiàn)：天氣正常或突變，水由油綠色變成茶褐色，有時(shí)帶有腥臭味，泥鰍苗并不多，但出現(xiàn)幾日幾夜浮頭不下沉的現(xiàn)象。
2．轉(zhuǎn)水的過(guò)程與原因
1）轉(zhuǎn)水的過(guò)程：轉(zhuǎn)水使池水由原來(lái)的濃綠、藍(lán)綠、茶褐色急劇變?yōu)槿榘咨虬岛谏?，以后逐漸變得澄清透明。這種水體中浮游植物殘存極少，光合作用較弱，而且在原來(lái)有機(jī)質(zhì)已很濃的基礎(chǔ)上又增加了大量浮游植物的死骸，所以
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，有機(jī)質(zhì)的氧化分解過(guò)程很強(qiáng)烈。有機(jī)質(zhì)因缺氧分解的有毒產(chǎn)物（如分子氨、亞硝酸鹽、硫氫、甲烷）等河南乾發(fā)泥鰍養(yǎng)殖基地
濃度會(huì)急劇升高。如果是藍(lán)藻造成的還會(huì)產(chǎn)生一些特殊的毒物（羥氨、硫氫等）。
2）轉(zhuǎn)水的原因：一是漁塘中的浮游生物比例失調(diào)，水體中浮游動(dòng)物過(guò)多，如輪蟲(chóng)、枝角類等，大量吞食浮游植物，浮游植物的繁殖速度低于浮游動(dòng)物對(duì)它的吞食速度，致使?jié)O塘中浮游動(dòng)物過(guò)量繁殖，而浮游植物被吞食至盡，于是出現(xiàn)了水體產(chǎn)氧能力極低，氨氮、亞硝酸過(guò)高等，即“轉(zhuǎn)水”。
二是天氣突然變化、施用藥物等后，導(dǎo)致水體中浮游植物大量死亡，泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)引起水體溶氧急劇下降，氨氮、亞硝酸鹽過(guò)高。
兩者可通過(guò)鏡檢加以區(qū)分，前者可發(fā)現(xiàn)水體中有大量的輪蟲(chóng)、枝角類，后者則無(wú)。
3．轉(zhuǎn)水的前兆
轉(zhuǎn)水發(fā)生前大都有征兆，通常轉(zhuǎn)水的征兆有：
①水體過(guò)肥，泥鰍苗價(jià)格多為濃綠、藍(lán)綠、茶褐色；
②水體發(fā)黑或呈紅色；
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③開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)時(shí)，水體有腥臭味，并會(huì)泛出大量泡沫；
④池魚吃食緩慢，食量減少。

飼料投喂臺(tái)灣泥鰍食性雜，水中的小動(dòng)物、植物、微生物及有機(jī)碎屑等都是它喜歡的食物。人工飼養(yǎng)還應(yīng)投喂蛆蟲(chóng)、蚯蚓、小雜魚肉、蚌肉、魚粉、畜禽下腳料等動(dòng)物性飼料及麥麩、米糠、豆渣、餅粕等植物性臺(tái)灣泥鰍專用飼料。

發(fā)現(xiàn)泥鰍時(shí)常游到水面吞氣時(shí)，表明水中缺氧，應(yīng)停止施肥，立即注入新水。越冬季節(jié)，比如在黑龍江養(yǎng)殖泥鰍和在吉林養(yǎng)殖泥鰍泥鰍的周期就比較短，在合肥養(yǎng)殖泥鰍和在濟(jì)南養(yǎng)殖泥鰍周期相對(duì)長(zhǎng)些，在武漢，長(zhǎng)沙，重慶，貴陽(yáng)等地養(yǎng)殖泥鰍周期更長(zhǎng)，北方12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入豬牛糞，以提高水溫，確保泥鰍安全越冬。

泥鰍側(cè)線鱗多于150。鰾很小，包于硬的骨質(zhì)囊內(nèi)。背鰭短，起點(diǎn)與腹鰭起點(diǎn)相對(duì)。胸鰭距腹鰭較遠(yuǎn)，具不分枝鰭條1，分枝鰭條10。腹鰭不達(dá)臀鰭，具不分枝鰭條1，分枝鰭條5-6。臀鰭具不分枝鰭條2，分枝鰭條5。尾鰭圓形。體上部灰褐色，下部白色，體側(cè)有不規(guī)則的黑點(diǎn)。背鰭及尾鰭上也有斑點(diǎn)。尾鰭基部上方有一顯著的黑色大斑。其他各鰭灰白色。