諸城市金博威食品機械有限公司是一家專業(yè)從事食品機械的制造企業(yè),，公司主要致力于食品行業(yè)

的生產(chǎn)開發(fā)，主要有千葉豆腐、木棉豆腐、魚豆腐、烤腸、肉丸、蛋餃、雞蛋干等火鍋食材產(chǎn)品成套設

備生產(chǎn)線，預冷制冰機、真空拌餡機，凍肉切塊機，煙熏爐等各種肉制品生產(chǎn)線及常規(guī)肉制品設備，產(chǎn)

品可廣泛應用于肉類、水產(chǎn)類、速凍食品、豆制品、調(diào)理食品等諸多食品行業(yè)。產(chǎn)品配方工藝由專業(yè)的食品

工藝師上門指導教授，保證產(chǎn)品的成功上市。

全套魚豆腐設備配置優(yōu)勢：

整機采用SUS304不銹鋼制作，設備結(jié)構(gòu)合理，機械性能可靠穩(wěn)定，噪音小。該機可絞切鮮肉、凍肉、雞骨架等肉食品原料。

1、 生產(chǎn)能力：500-1000kg公斤；

2、 功率：7.5KW；

3、 外形尺寸：570*810*1070mm；

4、 功能：絞切凍肉；

5、 電器：法國施耐德品牌；

6、 材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)；

80型變頻斬拌機的具體配置及優(yōu)勢：

1、電機：國標開元銅線變頻電機；性能穩(wěn)定；

2、型號：80型變頻，一次最佳裝料：60kg；

3、刀轉(zhuǎn)速可達到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

5、整機包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質(zhì)很重要；

6、軸承：瑞典SKF軸承；

7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到完全出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；

10、電器元件：法國施耐德品牌；

11、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：14KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)；

13、刀軸部分增加了兩處檔料系統(tǒng)，使斬拌機的后面與測面不漏料；清理衛(wèi)生方便，也不造成浪費；

14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時自動往中間聚攏，操作方便；

15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；

16、連接管：主機與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質(zhì)，屬于海上專用的耐腐蝕材料，品質(zhì)好；

17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm；

18、刀軸部分設計精密，六層防水，保護軸承；

19、設備的板材厚度:架體:國標槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質(zhì)2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座

罩：2mm厚，出料器連接管：工業(yè)管3mm厚；

20、鍋蓋添加放水閥門一只，操作方便；

21、電器部分，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌；

         魚豆腐成型盤子材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)，不生銹；板材厚度根據(jù)成型盤的大小為：1-1.2mm；直角設計，后期

切割無廢料；四邊翻邊為機器壓平，美觀，實用；尺寸根據(jù)用戶切割后的尺寸定制?？赏刻胤埐徽床牧?，顏色有

黑色；涂有美國杜邦特氟龍不沾材料。

        魚豆腐架子車以不銹鋼304材質(zhì)制作，38*38方管制成，不生銹、美觀，易清洗。 托板為1-3mm厚的不銹鋼304

材質(zhì)板材焊接，結(jié)實，耐用。具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，可以放置千頁豆腐，魚豆腐、魔芋豆腐、豆干等。萬向輪

為申牌靜音耐高溫加固輪，全部為萬向輪，2只剎車，2只不剎車，方便固定。為了防止物料掉落造成浪費，特別設計

為兩端封住，方便操作；

   魚豆腐蒸箱優(yōu)勢如下：

1、型號：單門單車，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，實厚1.5mm，底部為防變形加厚為3mm；

2、整體發(fā)泡，保溫性能好；

3、帶有時間，溫度控制，并可一次設置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，質(zhì)量好。

4、設有自動報警功能，設置的工作段結(jié)束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；

5、內(nèi)部設有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；

6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；

7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用38*38*實厚1.5mm的方管制成，托板為2-3mm厚；箱內(nèi)1輛蒸車贈送；

8、產(chǎn)量：30盤/車，可放1車。一次蒸制200kg左右。

9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。

新式半自動千頁豆腐、魚豆腐、QQ豆干切塊機單機:

1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；

2、氣缸加大為160*300型雙缸設計，切割阻力小保證切割順暢；

3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，海帶，涼粉，熟豬皮等物料；

4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；

5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后最后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；

6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實用，防止進水；

7、單機可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；

8、采用腳踏式切割方式，操作方便；當然用戶也可選擇手柄式旋轉(zhuǎn)；

9、整機采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求，歡迎定制。

800型全自動型魚豆腐配置：

1、材質(zhì)：不銹鋼304材質(zhì)制成；

2、用途：油炸魚豆腐，甜不辣，花生米，蠶豆，薯條薯片，江米花，麻花等；

3、加熱方式：電加熱；

4、功能：自動上料，自動出料，自動攪拌；

5、油水分離型，帶儲水罐；

6、電器部分外置，品牌：法國施耐德；

6、購買我公司普通蒸箱與蒸煮爐，內(nèi)部蒸車免費贈送；

設備性能:

自動攪拌：保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產(chǎn)品則采用拍打式攪拌；

易沉底的產(chǎn)品則采用刮

底式攪拌。

自動控溫：有效控制產(chǎn)品的炸制時間，避免了因疏忽而將產(chǎn)品炸糊的現(xiàn)象。

自動出料：減輕了工人的勞動強度，保證了炸制時間的一致性。

自動脫油：保證了產(chǎn)品的口感，節(jié)省了生產(chǎn)成本。

自動過濾：本機采用油水混合的油炸工藝，在炸制過程中食品中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中，

保持油面的清潔，所炸產(chǎn)品顏色鮮艷，更有食欲感。

金博威全自動魚豆腐油炸機，在為用戶介紹的為油炸流水線，可為用戶提供連續(xù)性油炸作業(yè)，

產(chǎn)量高且省人工。魚豆腐用戶可將前期的切割與后期的油炸相連接。

工藝流程為：切割+清洗+振動瀝水+油炸+振動瀝油+攤晾。所需的成套設備有：

全自動切塊機+清洗線+振動瀝水機+全自動油炸線+振動瀝油機+攤晾線。

         油炸線可用兩個人工操作，非常方便簡單，產(chǎn)量高。具體油炸線的設備長度

根據(jù)用戶要求來定制。

全自動油炸機設計精細復雜，油炸效果均勻，配帶有物料提升系統(tǒng)，刮渣系統(tǒng)，油循環(huán)系統(tǒng)，濾油系統(tǒng)，

伺服板入料系統(tǒng)，二氧化碳滅火系統(tǒng)等。設備的長度，網(wǎng)帶寬度，網(wǎng)帶形式及各部分功能等都可以根據(jù)

用戶的要求或產(chǎn)量來定制。