蘇州高峰生物科技有限公司
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店齡5年 · 企業(yè)認證 · 江蘇省蘇州市
主營產(chǎn)品: 變性淀粉, 磷酸酯雙淀粉, 醋酸酯淀粉, 辛烯基琥珀酸酐淀粉鈉, 氧化淀粉, 氧化羥丙基淀粉, 酸處理淀粉, 乙酰化雙淀粉已二酸酯, 羥丙基淀粉, 乙?;矸哿姿狨? 羥丙基二淀粉磷酸酯, 預糊化淀粉, 辛烯基琥珀酸淀粉鋁, 精制淀粉, 熟糯米粉
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主營產(chǎn)品: 變性淀粉, 磷酸酯雙淀粉, 醋酸酯淀粉, 辛烯基琥珀酸酐淀粉鈉, 氧化淀粉, 氧化羥丙基淀粉, 酸處理淀粉, 乙?;p淀粉已二酸酯, 羥丙基淀粉, 乙?;矸哿姿狨? 羥丙基二淀粉磷酸酯, 預糊化淀粉, 辛烯基琥珀酸淀粉鋁, 精制淀粉, 熟糯米粉
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高峰-乙?;矸?食品級二酸酯廠家現(xiàn)貨供應
價格
訂貨量(噸)
¥11000.00
≥1
¥9500.00
≥5
¥8000.00
≥10
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 莫經(jīng)理
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發(fā)貨地 江蘇省蘇州市
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江蘇省蘇州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 高峰
級別 食品級
執(zhí)行標準 國標
CAS 有
是否進口 否
產(chǎn)地 江蘇蘇州
規(guī)格 25KG
主要成分 淀粉
商品介紹
乙酰化淀粉是食品工業(yè)中最常用的添加物之一,已廣泛應用于冷凍食品、面條類制品、烘焙食品、醬料類制品、肉制品等領域。
迄今淀粉顆粒在乙?;械姆磻?模型,以及反應試劑(醋酸酐)有效作用于淀粒顆粒的部位尚不清楚.
乙?;矸鄣男揎椃磻曰诒碛^數(shù)據(jù)的測定與控制.對同一反應條件下乙?;揎椇?的淀粉按淀粉顆粒大小進行分級.將各級段(不同粒徑段)淀粉的直鏈淀粉及支鏈淀粉進行分離,并測定出其乙酰取代度(模爾取代度,DS).由于高取代度主要 發(fā)生在直鏈淀粉上,而且其取代度及取代部位對淀粉的功能性質(zhì)(如糊化溫度、粘度、保水性、抗老化性等)影響很大,研究進一步分別用α-淀粉酶,β-淀粉 酶以及用α-淀粉酶,β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶協(xié)同作用,對各級段分離出的直鏈淀粉進行特異性酶解分析.用高效液相色譜(HPAEC和HPSEC)對各級 段乙酰化直鏈淀粉的酶解產(chǎn)物進行分析(與各級段脫酰后的直鏈淀粉的酶解產(chǎn)物對比分析),并在線收集各峰段的微量樣品,用質(zhì)譜儀(MALDI-TOF- MS)定量分析.導出淀粉粒乙?;磻哪P图耙阴H〈鶊F在直鏈淀粉中的取代部位.精確、有效地進行淀粉乙?;磻?
聯(lián)系方式
公司名稱 蘇州高峰生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 莫經(jīng)理
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地址 江蘇省蘇州市