廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司主營(yíng)：中西廚房設(shè)計(jì),生產(chǎn),安裝,銷(xiāo)售,抽排及抽風(fēng)系統(tǒng),煤氣管道設(shè)計(jì)

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷(xiāo)售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來(lái)電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備維修維護(hù)

1.去超市或者市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)，盡量避免購(gòu)買(mǎi)過(guò)多食物，以免吃不完造成過(guò)期浪費(fèi)。將當(dāng)天沒(méi)吃完的剩菜收到干凈的保鮮盒里，集中放在冰箱上層，并盡量隔餐或隔天吃完。

2.注意食物的保存期限。冷藏、冷凍肉或魚(yú)類(lèi)的包裝上多半印有保存期限，應(yīng)該注意在這個(gè)日期之前吃完。如果是買(mǎi)自農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，沒(méi)有列出保存期限，建議也要在7—10天之內(nèi)吃完。

廣燃廚具設(shè)備---廚具工程安裝

一到冬天，寒冷的天氣讓人連做飯的興趣都提不起來(lái)，更別說(shuō)打掃廚房了，冰冷的廚房用具估計(jì)摸都不想摸。但在餐飲廚房、酒店廚房中商用廚房設(shè)備每天都在頻繁的使用中，難免少不了保養(yǎng)維修與清潔，這關(guān)乎廚房環(huán)境的潔凈程度甚至菜品的安全食用。下面就給大家介紹一下各種商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)清潔常識(shí)和技巧。

1. 每月檢查一次每種商用廚房設(shè)備的各連接處，插頭、插座等要牢牢固定。

2. 每15天測(cè)量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時(shí)檢查烤箱的鏈條。

3. 每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開(kāi)關(guān)及安全。

4. 每月檢查油炸爐的箱體是否漏油，按時(shí)清潔，保持其靈敏度。

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷(xiāo)售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來(lái)電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程

對(duì)于我們平時(shí)廚房里的一些廚房設(shè)備維修及保養(yǎng)措施可能有些人還不是特別了解，下面為大家介紹廚房設(shè)備的維修及保養(yǎng)措施。

熱灶間設(shè)備：

1）雙頭雙尾、蒸箱、低湯灶

維護(hù)：每月檢查設(shè)備絕緣程度，遇到爐火意外熄滅，應(yīng)先關(guān)閉燃?xì)忾y、火種閥，排除殘氣重新點(diǎn)火。清洗爐臺(tái)時(shí)，切勿用水沖洗電源開(kāi)關(guān)及風(fēng)機(jī)，以免受潮而降低絕緣性能并損壞風(fēng)機(jī)。

保養(yǎng)：每天使用完畢，關(guān)閉所有燃?xì)夤艿篱y門(mén)。

2）搖擺水嘴、星盆磁心水嘴

維護(hù)：定期檢查有沒(méi)有跑、滴、漏。

保養(yǎng)：不得用鐵器重器敲打。

廣燃廚具設(shè)備---廚具保養(yǎng)

正確的保養(yǎng):廚房設(shè)備的合理使用和維修是非常必要的，更重要的是定期保養(yǎng)。實(shí)施正確的保養(yǎng)措施，才能減少?gòu)N房設(shè)備的不正常損壞，避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

1、使用設(shè)備的廚師應(yīng)根據(jù)設(shè)備的特點(diǎn)自覺(jué)保護(hù)設(shè)備。比如各類(lèi)冰箱，在正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況下，應(yīng)三天或一周人工化霜一次。一般保鮮冰箱保持溫度應(yīng)在0℃至5℃之間，而冷凍冰箱要求溫度保持0℃至-20℃之間，或者更低的溫度。如果冰箱里制冷管掛霜過(guò)厚，必然會(huì)使制冷受到影響，再加上取用食品時(shí)經(jīng)常要開(kāi)冰箱門(mén)，冰箱內(nèi)儲(chǔ)存原材料和食品過(guò)多，都容易造成冰箱電機(jī)幾乎不停機(jī)的狀態(tài)。如果運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間過(guò)久，電機(jī)會(huì)出現(xiàn)停運(yùn)或損壞。按時(shí)化霜是一種積極的保養(yǎng)冰箱的方式。其他廚房設(shè)備也是如此，比如切肉片機(jī)、絞肉機(jī)，定期上油，經(jīng)常磨刀刃等，也是很好的保養(yǎng)方式。

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷(xiāo)售的廚房設(shè)備廠家，承接的業(yè)務(wù)有：廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造，同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎來(lái)電洽談！

廣燃廚具設(shè)備---廚房其他配件保養(yǎng)

廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動(dòng)，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒(méi)用，不僅造成投資增大，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開(kāi)，增加不安全性，更沒(méi)有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。 現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時(shí)，片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買(mǎi)設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買(mǎi)回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。

廣燃廚具設(shè)備---廚房設(shè)備工程

排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量，這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時(shí)，不可忽視烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。廚房?jī)?nèi)通風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)包括排煙罩（油網(wǎng)式煙罩、水渡式煙罩）、抽風(fēng)機(jī)（離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)等）、排煙風(fēng)管、送新風(fēng)管及空調(diào)系統(tǒng)，有效的通風(fēng)。